AW: Ich trinke gerade diesen Espresso....
Name: Mokacika Panama Blend
Packungsgröße: 1kg Beutel
Gemahlen und bezogen: Demoka M-203 und LNE Cuadra
Gekauft: 24.05.2008
Haltbar: 10.03.2009
Eigenschaften (erste Eindrücke): läuft schön, dicke Crema, säurearm; im Espresso existiert ein mir zu starker Störgeschmack, irgendwie zu beschreiben in Richtung modrig. Im Cappu ist dieser Geschmack kaum/nicht durchzuschmecken.
Edit: Den Kaffee mal auf der La Pavoni Professional bezogen:
Schokoladig, keine Säure, keine Störgeschmäcker, dicke Crema - so wie ich Espresso mag. Da muss ich wohl noch etwas weiter mit den Parametern an der Cuadra spielen...
EDIT 2: EDIT: mit einem viel feineren Mahlgrad (Danke für den Tipp Bohnenschorsch) läuft der Kaffee nun auch auf der Cuadra besser, der Störgeschmack ist nun völlig weg und er läuft wie auf der La Pavoni.
Wieder kaufen: definitiv ja... könnte ein neuer Alltagskaffee werden
Geändert von seba1980 (31.05.2008 um 22:36 Uhr)
Grund: Bezug auf der Pavoni; Geschmacksverbesserung auf der Cuadra
Gruß, seba1980
La Nuova Era Cuadra, La Pavoni Prof. Lusso (PLH), Demoka 203, Sözen Turkish Mill
Bohnen: z.Zt. Ionia Gastronom
Lesezeichen