Name der Bohne: MAURO Espresso Bar

Packungsgröße: 1 kg

Gemahlen und Bezogen mit: Nuova Simonelli Grinta / Lidl Bifinett (bitte nicht lachen )

Bestellt am: 19.06.08 ( geliefert am: 26.06.08 ) bei Caffé Milano

MHD: 06/10

Eigenschaften: Bohnen dunkel geröstet. Einstellung des Mahlgrads gröber als die frischen Faustos, die zuvor drin waren! Keine Säure, Keine Frucht, angenehm bitter! Schöne, dicke Crema! So wie ein caffè imho sein sollte!

Wieder kaufen: 100% ja! Bisher mein Favorit!

Name der Bohne: Poli (diesmal der rot/weiße)
http://www.caffe-poli.it/en/products...Tradizione.pdf

gekauft: 27.6.08 MHD 05/2010, 7,99/Kilo

bezogen mit: BZ99/Mazzer Mini E

Eigenschaften: läuft gut mir schöner Crema (aber weniger als der rot/goldene), etwas Säure ansonsten schokoladig, um einiges milder als der rot/goldene. Scheint mehr Arabica zu haben. Wenn ich die Produktbeschreibung richtig übersetze soll es wohl nur Robusta sein, was ich nicht glaube. Mir ist der rot/goldene lieber, der ähnlich wie der rote Zicafe schmeckt. Trotzdem isser trinkbar aber kein Highlight.

Wieder kaufen: Diesen eher nicht.

edit: etwas mehr Pulver,etwas grober ist er nur noch schokoladig mit sehr schöner Crema.

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Gruß aus der Falz, Largomops

BFC Lira 2-gr, BZ99, CC-PID, Mazzer Mini-E, K3, Demoka M-203, Moccamaster, Gene, HPR

Ganz schön lange Lieferzeit-
Dafür das du ihn erst in ca. 3 Monaten trinken wirst weist du aber schon sehr gut wie er schmeckt.

duckundweg

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danke

Name der Bohne: Kenia AA Plus Samburu als Espressoröstung von TorksCoffee

Packungsgröße: 500 Gramm

Bezogen mit: WMF 1000pro

Geröstet am: 07.06.2008

Geliefert am: 09.06.2008

MHD: normalerweise 6 Monate, Packung ist jedoch schon längst aufgebraucht!
Im Gefrierschrank befinden sich jedoch noch weitere 500 Gramm dieser Bohne sowie 2x500 Gramm Mexico Santa Rita Pacamara Maragogype als Espressoröstung!

Eigenschaften: Bei feinster Mahlgradeinstellung [Die WMF1000pro hat keinen Anschlag] liefert diese Maschine einen einwandfreien Espresso mit dunkler Crema. Dunkel geröstete Bohne, nicht bitter, sehr stark ausgeprägte Säure, sehr fruchtig. Im Cappuccino muss die Dosierung ein wenig erhöht werden.

Wieder kaufen: auf jeden Fall!

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WMF 1000pro, Mahlkönig Guatemala, Yama Vacpot

Name der Bohne: Caffè del Doge Arabica

Packungsgröße: 250 Gramm

Bezogen mit: WMF 1000pro

Geröstet: gegen Ende Mai

Gekauft: Mitte Juni

MHD: schätzungsweise 05/2010 [Aufdruck beim Öffnen versehentlich entfernt!]

Eigenschaften: Bei einer Brühtemperatur von 92°C nicht gerade mild, ohne jegliche Bitterkeit, keine Säure, keine fruchtige Note, einfach nur "gut", so wie man sich einen Espresso wünscht. Mit zunehmender Temperatur entwickelt sich eine ausgeprägte Fruchtnote sowie eine starke Säure. Mittlerweile bei 97°C gebrüht, Crema wird mit steigender Temperatur auch um einiges besser!

Wieder kaufen: Falls man ihn irgendwo frisch bekommen kann, vielleicht wieder! Berechnet man jedoch die Versandkosten mit ein, so übersteigt der Kaffee ganz klar die 30 Euro-Marke!

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WMF 1000pro, Mahlkönig Guatemala, Yama Vacpot

Name der Bohne:mavey Espresso Premium

Gemahlen und bezogen mit: Eurca MCI - Bricoletta

Gekauft am: Anfang Juli

MHD: 17.02.2010

Preis 16,99/kg

Mein Schwager trinkt schon länger mavey Kaffee aus seinem VA, und zwar den billigen Espresso Grande. Ich hab den im ST auch schon probiert. War zwar nicht gut aber für unter 10 € das Kilo. Und frisch (damals). Also dachte ich nimmste halt nen besseren und bestellste mit dem Schwager mit und sparste Versand.

erster Eindruck:
4 Monate alt, kein Ventilbeutel und 16,99 fürs Kilo.
Bohnen dunkel und ölig

Eigenschaften: Einzelne Bohnen blockieren meine Mühle. Das ist mehrfach passiert (beim selben Kaffee (Espresso Premium) auch bei meinem Schwager in der VA Mühle). Der Geschmack ist rau und bitter, wie eine schlechte süditalienische Barmischung. Irgendwie kein Genuß. Nach 250g hab ichs aufgegeben was vernünftiges damit in die Tasse zu bekommen.
Der Rest wird entsorgt.



Wieder kaufen: NEIN

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Name der Bohne: Caffe Mas Rosso
Packungsgröße: 1000 Gramm

Gemahlen und Bezogen mit: Lux/Oscar

Gekauft am: Mitte Juli

MHD: 05/10

Eigenschaften:
90% Robusta, war etwas gespannt, wie das wird. Aber mit nicht zu feinem Mahlgrad und einem schön langen Leerbezug wird ein richtig guter Espresso draus. Nicht spektakulär, ohne auffallende "Geschmacksrichtung", nicht bitter, einfach rund. Schmeckt viel besser als er riecht. Frau Plempel meinte sogar, es wäre der beste Cappu, den sie seit langer Zeit getrunken habe. ("Mmmmh, ist der leeeecker...")

Sehr unkomplizierter Kaffee. Absoluter Tipp im Low-Budget Bereich (10,-/Kilo)

Wieder kaufen: Ja. Wenn er wieder relativ frisch hergeht. Muss auch noch den silbernen und den goldenen probieren.

Gruss
Plempel

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Oscarchen & Macinacaffe Lux :: Schneid Costa Rica :: DeLonghi EAM 3000

Name der Bohne: Ionia Linea Bar
Packungsgröße: 1000 Gramm

Gemahlen und Bezogen mit: BZ99 / Cunil Tauro

Gekauft am: Anfang Juli

MHD: 03/10

Eigenschaften:
die Bohnen haben geschätze 40% Robustaanteil. Ich musste die Mühle deutlich grober stellen.
Nachdem ich von dem doch recht feinen Espresso Dulce der Kettwiger Rösterei auf den Ionia Linea Bar umgestiegen bin, war das als ob einem jemand nen Schlag mit dem Dampfhammer verpasst. Nachdem die Bohnen nun aber ein paar Tage offen sind, ist der Geschmack etwas weicher und deutlich trinkbarer geworden. Nun hat man einen echten rauchigen süditalienischen Bar-Espresso ohne Säure aber mit ordentlich Dampf, der auch eine ordentliche Portion Zucker verträgt (trinke Espresso sonst meist ohne Zucker). Die Handhabung ist sehr unkompliziert, das Ergebnis ist immer ähnlich gut und man hat eine ordentliche Crema. Im Cappu ist er ebenfalls nicht schlecht, da er nicht in der Milch untergeht und seinen Charakter behält.

Wieder kaufen: für 10€/Kg ist er ein interessanter Espresso, aber ich würde wohl eher wieder zum Ionia Gran Crema tendieren...

Name der Bohne: Langen Arabika
Packungsgröße: 500g

Gemahlen und Bezogen mit: LSM 85-16 / Kony-E

Gekauft am: Anfang Juli

MHD: 10/09 (glaube ich)

Eigenschaften:
Ich mag den Espresso sehr gerne. Er ist etwas bitter, hat Süße und hat auch etwas Schärfe im Abgang. Irgendwie erinnert er mich auch an einen Lavazza den ich mal bekommen habe.
Der Kaffee kommt auch gut als Cappuchino.

Wieder kaufen: Ja, gerne!

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Neues Expansionsventil der Oscar Warmwasser<-->Kaltwasser
Restaurierung La San Marco 85-16
LM GS/3 - Mazzer Kony-E - Compak K3