Thema: Besonders magenschonender Espresso!

Da ich leider einen sehr empfindlichen Magen mein Eigen nenne, möchte ich insbesondere für diejenigen, welche das gleiche Schicksal mit mir teilen, einen Tip bezüglich einem besonders magenschonenden Espresso geben:

Es ist der Steudte "Espresso Gourmet" (100 % Arabica).

Wenn ansonsten, bei allen anderen Sorten, die ich jemals probiert habe, immer mein Magen mal mehr mal weniger rebelliert hatte, habe ich bei der genannten Sorte keine Probleme. Außerdem schmeckt er m. E. nach auch noch spitzenmäßig. Man wirbt damit, dass durch eine spezielle Langzeitröstung viele Säuren abgebaut werden. Außerdem ist er auch noch relativ billig.

Er ist jedoch nicht leicht zu beziehen, da er nur von speziellen Händlern vertrieben wird:

steudte kaffee: Unternehmen

Allerdings gibts ihn z. Zt. auch bei einer Tochterfa. von Steudte zu bestellen:

Kaffeerösterei mavey * OnlineShop günstigen Kaffee & Espresso bestellen - Home

Wie die Kaffees von Mavey sind weiß ich nicht, scheint aber die selbe Firmenphilosophie, vermutlich sogar die selbe Rösterei zu sein.

Ich hatte über Ebay 3 Kilo geordert und noche ein schickes 6er Service Espressotassen bekommen.

Zitat von Milkyway

Kaffeerösterei mavey * OnlineShop günstigen Kaffee & Espresso bestellen - Home

Wie die Kaffees von Mavey sind weiß ich nicht, scheint aber die selbe Firmenphilosophie, vermutlich sogar die selbe Rösterei zu sein.

Ich hatte über Ebay 3 Kilo geordert und noche ein schickes 6er Service Espressotassen bekommen.

Mavey genießt hier im Board ja eher einen zweifelhaften Ruf... Suchergebnisse - Kaffee-Netz zur Qualtität des Kaffees konnte hier aber auch bisher niemand etwas sagen.

Den mavay Grande kenne ich. Mit dem macht mein Schwager VA-Kaffee und ich habe ihn im ST probiert.
Er war ziemlich frisch und gar nicht schlecht. Auf jeden Fall besser als Supermarktkaffee oder Tschibo usw.

An den Kaffee von Olivier, Fausto und Langen kommt er m.E. nicht ran.
Die teureren Sorten hab ich allerdings nicht probiert.

Grüße
Dominikus

Hi,
vielen Dank für den Tipp!
Ich habe auch einen recht empfindlichen Magen und finde Deinen Thread klasse
(Ich vertrage übrigens den Picada Siena sehr gut - ich weiß nicht, ob Du den schon mal hattest oder ob Du irgendwann mal wieder eine andere Sorte ausprobieren möchtest, wollte es aber einfach mal erwähnen. Verträglichkeit ist ja immer individuell unterschiedlich...)
Viel Spass weiterhin beim Genießen Deines Gourmet Arabicas!

Zitat von cappufan

Hi,
vielen Dank für den Tipp!
Ich habe auch einen recht empfindlichen Magen und finde Deinen Thread klasse
(Ich vertrage übrigens den Picada Siena sehr gut - ich weiß nicht, ob Du den schon mal hattest oder ob Du irgendwann mal wieder eine andere Sorte ausprobieren möchtest, wollte es aber einfach mal erwähnen. Verträglichkeit ist ja immer individuell unterschiedlich...)
Viel Spass weiterhin beim Genießen Deines Gourmet Arabicas!

Danke für deinen Tip Tanja, werd ich auf jeden Fall einmal probieren. Es wäre schön wenn vieleicht noch andere weitere magenfreundliche Sorten nennen könnten.

Grüße an alle!

Frank

Hallo Tanja und Frank,

ich habe z.Z. den "Crema" von der Kettwiger Rösterei im Gebrauch. Dieser ist recht hell geröstet und ich empfinde ihn als leicht, schön weich im Geschmack und trotzdem ziemlich gehaltvoll. Als Anfänger bin ich sicherlich nicht der kompetente "Geschmacksbeschreiber", aber von allen Sorten, die ich bis jetzt probiert habe, ist diese für meinen Geschmack eine der besten. Ich könnte mir bei diesem Kaffee ganz gut vorstellen, dass er gut magenverträglich ist. Sollte jemand andere Erfahrungen gemacht haben, darf er mich natürlich gern berichtigen.

Ich bin auf der Suche nach magenfreundlichen Kaffee bei Schreyögg Deliza gelandet.Er ist mittelkräftig, schoko-nussig und sehr magenfreundlich.


Gruß

Bohnenschoner

Ist nicht Entkoff. Magenfreundlich?

Gunnar

Zitat von gunnar0815

Ist nicht Entkoff. Magenfreundlich?

Gunnar

Leider (oder Gott sei Dank) nicht, sind wohl andere Inhaltsstoffe, die auf den empfindlichen Magen schlagen.

Na, ein paar Sorten ham wir ja schon zusammen bekommen, die für uns gehandicapte in Frage kommen vieleicht werdens ja noch mehr.

Grüße

Frank

Liegt es dann mehr an der Säure oder am Bitteren was auf dem Magen schlägt?
Wenn du selbst Röstest könntest du das dann ja beeinflussen.
Ist Arabica Magenschonender als Robuster?
Gunnar