Thema: Mahlwerkk Kaffee

Servus Leuts,

ich kämpfe grade mit einer Ladung Kaffee vom Emendinger Mahlwerkk.

Ich war in Freiburg im Laden und habe mir 1 Pfund Espressobohnen bestellt. Bekommen habe ich 2 Tüten mit der Aufschrift "Schwarzwälder" und sonst nix weiter. Dachte erst es wäre OK, aber das Zeug ist einfach hart an ungenießbar in meiner Maschine.

Habe schon verschiedene Mahlgrade, Siebträger und Temperaturen ausprobiert. Der will einfach nicht schmecken.

Ich war jetzt mal auf der Seite von denen und kann einen "Schwarzwälder" einfach nicht finden, dafür aber 3 verschiedene Sorten Espressobohnen.

Was habe ich denn da angedreht bekommen? Haben die für mich die Rösttrommel ausgekehrt? Oder ist das nur herkömlicher Kaffee für den Filter? Obwohl die Bohnen ziemlich dunkel geröstet sind.

Ich schmeiß das Zeug gleich in die Tonne!

Buona sera,

hab gerade mal während dem Fußball-Schauen gegoogelt: Ein bissle mehr kann man hier erfahren: schwarzwaelder.biz - fairer kaffee in handarbeit!
Es handelt sich wohl um fair gehandelten Kaffee, wobei zusätzlich ein Euro des Erlöses an eine Krebsstiftung geht. Ob es sich dabei tatsächlich um einen Espresso handelt, geht aus dem Text leider nicht hervor. Bin erst Mitte Juni wieder im Ländle. Im Zweifelsfall geh doch nochmal vorbei und red mal mit den Inhabern.

Beste Grüße

donfanucci

vll isses 'n ladeninterner joke und "schwarzwälder" steht für den missratenen röstversuch irgendeines unaufmerksamen praktikanten...
gruß, max

gut möglich
also die anderen espresso-sorten (oscuro und em-presso) sind eigentlich ganz ordentlich. Bei mir war's aber nicht so, dass man mir nur den "schwarzwälder" verkaufen wollte. wenn ich mich richtig erinnere, dann gab's den schwarzwälder nur abgepackt. im gegensatz dazu hatten sie die anderen espressi offen,so dass ich von jedem 100 g zum probieren mitgenommen habe. werde mir auf jeden fall den em-presso für cappu bzw. latte macchiato nochmal holen. den oscuro fand ich etwas langweilig

Tja,

der Kaffee war angepackt in 250g Tütchen. Warum verkaufen die mir sowas, wenn ich nach Espresso frage? Keine Ahnung was das ist.

Nun gut, 2€ gehen dann irgendwohin für einen guten Zweck. Ich nehme am Freitag 10 € und mache aus was für einen guten Zweck, ordentlichen Kaffee kaufen.

Oder jemand verrät mir, wie der zu mahlen/brühen ist.

So,

bin heute noch mal vorbei getappt. Der Schwarzwälder ist kein reiner Espresso Kaffee. Laut Aussage kann man alles draus machen. Na super.

Das nächste mal schaue ich denen etwas mehr auf die Finger. Aber den Espresso muss ich dann doch mal probieren.

Gruß
Kai

Buona sera,

Hmm, das ist dann wirklich ärgerlich. Hast Du den Kaffee beim Chef direkt oder bei einem/einer Angestellten gekauft? Heute ist es ja leider oft schwer ordentliches Personal zu bekommen. Habe damals meine Bohnen direkt bei der Chefin in EM gekauft und mich noch ein bissl mit ihr über das Rösten etc. unterhalten. Sie machte ein wirklich kompetenten Eindruck. Hab gesehen, dass sie auf ihrer Webseite eine kurze Beschreibung der verkauften Kaffeesorten haben: mahlwerkk - cafe - rösterei - kultur im herzen von emmendingen....

Beste Grüße

don

Hallo zusammen,
hab gerade den oscuro in meiner Maschine. Also ich fand den eigentlich nicht schlecht, werde aber den EM-presso auch probieren. Ich hatte den direkt in Emmendingen gekauft und wurde total gut beraten, auch wenn es nicht die Chefin persönlich war. Ich wusste da noch nicht, dass ein Mahlwerkk kaffee in Freiburg existiert, aber ist ja praktischer als nach EM zu fahren. Hab gesehen, dass sie auch in Gundelfingen eine Filiale aufmachen. Also ichkann nichts negatives bis jetzt berichten und Kaffee technisch ist es sicher gut für Fr. Denn im Moment mah ich meinen Kaffee lieber selbst, da ich irgendwie in letzter Zeit nur miesen bekommen habe, wenn ich irgendwo war.

Servus,

wie gesagt, meine Kommentare beziehe sich auf den Schwarzwälder, nicht auf das gesamte Angebot vom Mahlwerk. Die anderen kenne ich nicht und kann sie auch nicht beurteilen.

Gruß
Kai

Hallo Zusammen,

ich werde mir auf jeden Fall nochmal den Em-presso und den Äthiopischen Wildkaffee zu einer genaueren Begutachtung holen. Den Oscuro fand ich leider ein bissl zu langweilig im Geschmack.

Beste Grüße

donfanucci