Thema: Probleme mit Olivier-Bohnen - zu hell

Hallo,

ich habe mir Espresso No.1 und 2 von Olivier besorgt.
Jetzt folgende Probleme:
No.1 ist gegen meine ganzen bisherigen Sorten unglaublich hell von der Röstung und aus meiner Gaggia CC ist nichts trinkbares damit rauszubekommen. Die Bohnen riechen irgendwie strohig. Ich musste außerdem den Mahlgrad meiner Demoka auf Anschlag klein drehen, damit er nicht einfach so durchrauscht.
Wie sieht euer No.1 aus? Ist der wirklich so hell?

Zweites Problem: Die "Aromaventil"-Verpackung meines No.2 ist beim Rausholen aus dem Paket schlicht oben einfach aufgegangen. Schaut aus, als wäre die Schweißnaht nicht richtig.

Aber wenn ich alle Threads hier so anschaue, bin ich irgendwie der einzige, der solche Probleme mit Olivier hat... Ihr seid bisher alle zufrieden?

Ich bin nicht sicher, ob ich mich mal bei Olivier melden sollte.

Hmmm ok, vor längerer Zeit habe ich hier mal diametral gepostet "sind eure Bohnen von Olivier wirklich sooooo dunkel?". Mein No. 1 war extrem dunkel, extrem ölig und roch fast schon ranzig. Das war nach meiner ersten Bestellung und zu einer Zeit, da bei Olivier einiges drunter und drüber ging. Ein anderes Forumsmitglied, welches mit dem No. 1 mehr Erfahrungen hatte bestätigte mir dir Fehlerhaftigkeit der Röstung.
Inzwischen ist Olivier umgezogen und auf nen neuen Röster umgestiegen, der Röstgrad ist mE etwas heller geworden - aber dabei handelt es sich um Nuancen und der No. 1 ist immer noch eher süd- als norditalienisch.
Und: Meine folgenden Bestellungen waren ok, wirklich sehr guter Kaffee, so dass ich mich nun dem allgemeinen Lob anschließen kann.
Langer Rede kurzer Sinn: Ist da vielleicht was schiefgegangen? Die Bohnenfarbe ist ja auf Bildern immer schwer zu erkennen, aber probiers doch trotzdem mal, das mag einen Anhaltspunkt geben, hier kennen ja wirklich viele die Bohnen.
Und sonst versuch doch mal, den Röster himself um Rat zu fragen, Daniel ist wirklich sehr nett.

meld dich einfach bei ihm - vielleicht ist einfach was schief gegangen, oder du hattest bisher immer verbrannte bohnen... wobei die einser nicht besonders dunkel swind (hab gerade mal nachgeschaut).

zum zweiten problem: hatte ich auch schonmal - allerdings nicht bei daniel, kann passieren!

Meine Olivier- 1 und 2-Bohnen, die ich vor ein paar Wochen bekommen habe waren auch relativ hell, haben aber ordentlich geschmeckt.

Sagt mal, sind die Oliviers bzw. ist der No.1 dann inzwischen ne ganze Ecke heller geworden? Meine Erfahrungen sind nämlich wie oben beschrieben: Von schwarz zu immer noch dunkel aber dann lecker. Und war der Olivier No. 1 nicht immer eher dunkel, also Richtung izzo? Das ist jedenfalls meine Erfahrung.

Zitat von Carsten80

Mahlgrad meiner Demoka auf Anschlag klein drehen, damit er nicht einfach so durchrauscht.

Die Begrenzungsschraube hast du aber schon entfernt?

Zum Kaffee: Frag doch einfach bei Olivier nach.

ralph

@ernie: keine ahnung - bohnen schmecken allerdings wie immer gut!

Hallo Carsten,

der No.1 ist wirklich nicht sehr dunkel geröstet. Ich schätze mal vom Röstgrad her dürfte das Full City evtl. FC+ sein, aber auf keinen Fall weiter. Vielleicht kann man sagen, dass sie zwischen einer relativ hellen nordital. Röstung und einer dunklen südital. Röstung liegt. Aber als sehr hell würde ich sie auf keinen Fall bezeichnen. Geschmacklich ist er sehr gut. Ich habe ihn gerade in der Mühle u. finde nichts schlechtes an ihm.

Gruß Uwe

Danke für eure Meinungen!

Zwischenzeitlich hatte ich den No2 in der Mühle und Maschine und bin damit sehr zufrieden.
Vielleicht hat der No1 einfach nur nicht meinen Geschmack getroffen. Ist ja kein Problem.

Hatte auch eine nette Konversation mit Daniel. Er ist wirklich sehr freundlich und sogar von sich aus auf mich zugegangen, als er diesen Thread laß.
Vielleicht teste ich seine anderen Sorten noch mal an.