Thema: Bohnensuche / wenig Säure / wenig Bitterstoffe

Hallo in die Runde,

ab und an möchte meine bessere Hälfte auch mal einen Espresso pur genießen.

Die Sorten welche ich mag sind ihr aber durchweg zu bitter /sauer - tendenziell wohl aber eher n Tick zu viel Bitterstoffe, welche ich ganz gern mag. Das ganze mal losgelöst von den restlichen Aromen. Ich glaube man nimmt sauer und bitter zum Teil unterschiedlich und dann auch in anderer Dominanz im Kaffee wahr.

Welche Sorten sollte ich denn mal in die Mühle schicken, die die oben genannten Kriterien erfüllen? Schoko und Nussige Noten wären auch willkommen.

Freu mich auf Empfehlungen

Hallo,

schau doch mal hier und mach dich schlau :

torkscoffee - Kaffee-Netz

der macht nämlich momentan ein günstiges Kennenlernangebot

Gruß
hloddenk

Hallo,

ohne das wir mit großer Erfahrung dienen können, schmeckt meiner Frau bis jetzt der New Yorker XXXX am besten.


Gruß Udo

Omkafe superbar evtl.

mokambo grand espresso

grüße aus berlin

Zitat von Johannes

Hallo,

schmeckt meiner Frau bis jetzt der New Yorker XXXX am besten.


Gruß Udo

meiner der San Salvador "Finca la Fany" , mir alle aus Äthiopien ......
@mcrob: Versuch mal einen aus Jemen.

Gr. mokele

der mokambo schlägt preislich ja schon gut zu

was gäbe es im bereich um 15- 20 euro das kilo an alternativen?

der liegt doch in dem preissegment..
hier ein link wo er nach meiner suche am preiswertesten war:
Mokambo - Mokambo rossa, Mokambo oro, Mokambo grande Espresso, Mokambo argento, argento ,Mokambo ros - Jura Gastrotechnik Jura, Delonghi, Mokambo, Chicco Doro, Chicco D' Oro, LaFaimac, Kaffe, Kaffeehandel, Kaffeemaschine, Mokambo Rossa
Grüße aus berlin

Dazu fällt mir der "Peru" von caffee-fausto ein.

Hari Faust's Giasing!