Als Trost für alle Boardies, die noch auf der Suche nach dem perfekten Espresso sind:
Japaniche Forscher haben herausgefunden, dass bereits der Duft frischen Kaffees die Lebensgeister weckt - allerdings bei Ratten (veröffentlicht in New Scientist Nr. 2660).
Dass das beim Menschen auch funktioniert, ist noch nicht bewiesen, aber wahrscheinlich. Werden bei den Ratten doch allein vom Geruch frischen Kaffees schlagartig 11 Gene aktiviert, die für die Gehirnfunktion wichtig sind und mit denen vom Menschen vergleichbar seien, sagen die Forscher.


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