Thema: Mocca ?

Bitte um hilfe.
was ist für euch ein Mocca?
danke

Ein *$ "Mocha Drink" ist ein mit Schoko Syrup und div. Geschmackszusätze vollgepumtes süßes Getränk (meist Kalt).

Ein "Mokka" ist laut Duden eine Kaffesorte, genannt nach dem jemenitischen Hafenstadt Al Muhā, oder ein starkes Kaffeegetränk.

Für mich pers. ist Mocca ein im Ibrik gekochter türkischer Kaffee.

Schau mal bei Wikipedia
Ich denke das ist ausreichend Information, leider steht dazu nichts im Kaffee-Wiki...

Gruß Peter

im Wiener Kaffeehaus ist es "ein Espresso" oder "ein Schwarzer"

hi torks!

mokka ist für mich ebenfalls ein im ibrik mehrfach aufgekochter, mit zucker und rosenwasser gewürzter kaffee. am besten wars bei mir mit langsam, dunkel gerösteten äthiopieren. allerdings habe ich noch keinen jemenitischen kaffee geröstet, der dafür wohl als klassiker gilt. wichtig ist extremst fein zu mahlen, also nochmal deutlich feiner als für espresso. nimm die feinste mögliche einstellung der mühle.

lg,
s.

Jemen Matari, C+ geröstet, mit etwas Cardamon gewürzt ( geht auch ohne ), pulverfein gemahlen und im Ibrik 3x aufgekocht.
Gruss Roger

Vielen dank für eure antworten.
sollte die verwendete bohne eher kaffeegeröstet sein oder espressogeröstet?

Roger meint City, ich würde eher FullCity (+) nehmen. Probier doch einfach mal beides aus und berichte von Deinen Erfahrungen!

lg,
s.

Auch, wenn der Thread schon älter ist

Ein Mokka ist für mich ein im Ibrik zubereiteter Kaffee, wobei ich hier von der Norm abweiche. Ich koche ihn nach georgischer Methode (Die Frau eines Freundes ist Georgierin):
Ein Teeloffel pulverfeiner Kaffe (meine Haussorte: äthiopischer Edelmokka von Kaffee Bögl), ein Teelöffel Zucker, im Ibrik mit Wasser verrühren. Dann anheizen. Vor dem Sieden des Gebräus nochmals kurz durchrühren, damit er nicht anbrennt. Einmal(!) aufkochen lassen, in Mokkatässchen füllen, genießen.