Thema: Reisemitbringsel aus Indien - kennt jemand die Bohnen?

Hallo,

ein Freund von mir ist aus Indien zurückgekehrt, und hat mir ein Päckchen Kaffeebohnen mitgebracht. Er meinte er hätte sie in einem "guten" Laden gekauft, mit weiteren Infos kann er nicht dienen.
Für mich sehen die Bohnen sehr schön geröstet aus, Bruch oder halbe Bohnen sind so gut wie nicht vorhanden. Die Bohnen sind überwiegend recht klein und rundlich, würde laienhaft sagen dass 50% Robustaanteil drin sind.
Leider hab ich noch ne halb volle Mühle, drum will ich das Päckchen noch nicht öffnen.
Was meint ihr, können die Inder ausser Kaffee anbauen auch rösten? Oder kennt gar wer diese Sorte?
Aber ich vermute mal, dass es sich eher um eine Filtermischung handelt. Ist wohl ein Fall für den guten alten Bonamat...


Grüsse

Ich kann jetzt nicht für Indien sprechen,

aber in Thailand werden gute Bohnen angebaut die richtig ordentlich geröstet werden. Da gibts ganz leckeren Kaffee. Vor allem in Chiang Mai.

Die Inder haben in Thailand ja so ihren Ruf, aber ich denke, dass auch die Inder einen guten Kaffee hinbekommen.

Grüssle
Kai

Zitat von Espresso_Fr

...in Thailand werden gute Bohnen angebaut die richtig ordentlich geröstet werden. Da gibts ganz leckeren Kaffee. Vor allem in Chiang Mai.

Das ist interessant! Und ich habe mich immer gewundert, wie die in Thailand so einen absolut köstlichen Eiskaffee hinbekommen. Aber selbst Filterkaffee, den ich in Deutschland verschmähe, hat mir sogar am Straßenstand erstaunlich gut geschmeckt. Kulinarisch gibt es sowieso für mich kaum etwas, das die Thais nicht lecker hinbekommen, aber vielleicht sehe ich das mit allzu rosa Brille, denn ich liebe die Thaiküche und den Urlaub in diesem Land.

Nachtrag: Komisch, dass die Asiashops keinen Kaffee führen. Weder in indischen noch in südostasiatisch sortierten deutschen Asiashops habe ich bisher jemals Kaffee gesehen. Wäre vielleicht eine Marktlücke für ganz Kaffeeverrückte wie wir?

Chook dii

natürlich können inder, thais und selbverständlich auch vietnamesen sowohl kaffee anbauen als auch rösten.

vietnam hat z.b. sogar eine ausgeprägte kaffee und baguette kultur durch die franzosen.

das problem wird einfach nur sein, dass das ganze zeugs, wenn es hier ankommt, einfach zu alt ist.

genau wie bei tchibo, aldi, plus etc, auch (mal abgesehen von der 3 minuten röstung).

frisch aus einem kleinen heissluftröster (7 minuten) ist auch noch x-mal besser als alt oder die o.g..

Von dem augehend, was ich auf dem Foto erkennen kann, könntest du da auch einen hohen Anteil an Perlbohnen haben, da die Bohnen recht rund und "knubbelig" aussehen.

Zitat von Sanug

Nachtrag: Komisch, dass die Asiashops keinen Kaffee führen. Weder in indischen noch in südostasiatisch sortierten deutschen Asiashops habe ich bisher jemals Kaffee gesehen.

Ich muss mich da korrigieren. Eben war ich in einem großen Kölner Asiashop. Und die haben da Kaffee!

Zitat von anrubo

natürlich können inder, thais und selbverständlich auch vietnamesen sowohl kaffee anbauen als auch rösten.
vietnam hat z.b. sogar eine ausgeprägte kaffee und baguette kultur durch die franzosen

Genau dieser vietnamesische Kaffee wird im Asiashop in verschiedenen Sorten verkauft. Ich habe aber aus mehreren Gründen die Finger davon gelassen:

1. Es gibt keine Bohnen, sondern nur gemahlenen Kaffee
2. Es ist keine Espressoröstung, sondern eine für Filterkaffee
3. Er ist nicht frisch (abgepackt 02/2008, MHD 02/2009)
4. Er ist teuer: 500g für € 8,50 bzw. 250g für € 4,20

Frischer Espressokaffee einer südostasiatischen Kleinrösterei würde mich ja schon mal reizen