Thema: Fausto Monaco Bohnen sind Feutcht !?!?

Hallo,

habe gerade meine Mühle gereinigt und wollte meine Tüte Fausto Monaco reinschütten. Jedoch sind alle Bohne nass? Sie haben alle ein glänzige Oberfläche. Wie kann das sein? Reicht es die Bohnen zu trocknen um sie dann weiter zu verwenden oder sind die Bohnen hin?
Soetwas hatte ich bisher noch nicht.

Moin,

das ist nun gerade meine Lieblingsmarke und ich habe des öfteren bemerkt, dass die Bohnen leicht ölig sind. Das hat aber nichts mit Feuchtigkeit zu tun und ist völlig unbedenklich. Für mich ist es eher ein Zeichen für Frische. Ich habe bislang noch keine Probleme mit dem Mahlen und Zubereiten des Kaffees gehabt.

Grüße

awi

Auch das nächste Päckchen "Peru" ist so. Also es sieht aus wie Öl. Die Innenwände der Packung sind leicht gelblich. Soetwas hatte ich noch nie und selbst die Bohnen von Oliver hatten nur ein 3-4 Tage altes Röstdatum gehabt. Die Faustobohnen ca. 2 Wochen. Werd die jetzt etwas abwischen un mal testen.

Wenn Kaffee Ölt ist das kein Qualitätsmerkmal.

Optisch ist der Unterschied nur der das das Öl von innen nach aussen geht.
Anscheinend hat das mit der Lagerung, oder den Temperaturunterschieden zu tun. Hab hier auch schon mal nachgefragt:

Warum Ölt mancher Kaffee?

gibt aber anscheinend auch verschiedene Meinungen dadrüber. hab aber auch schon festgestellt, dass wenn der Kaffee aus dem Kühlschrank kommt, und dann 1/2 Stunden im Warmen ist sehr schnell das ölen anfängt.

lass das abwischen, macht geschmacklich keinen unterschied, nur der Bohnenbehälter wird vieleicht schneller für die nächste Reinigung bereit sein.

Hatte letzte Woche auch eine Tüte Faustos Monaco mit einem Röstdatum aus Juli, der ebenfalls sehr ölig war. Hat sich an der Tüte und dem Bohnenbehälter deutlich abgesetzt. Bin allerdings ein absoluter Neuling und es kam mir als "Frischezeichen" vor. Der Kaffee war übrigens sehr gut vom Geschmack.... und das bei meiner (noch!) dürftigen Zubereitungstechnik.

Mein caffè kommt noermalerweise erst in die Gefrierschrank, wird dann im Kühlschrank langsam auf "normale" sechs bis acht Grad hochgefahren und kommt dann in den Bohnenbehälter der Mühle. Bislang habe ich weder eine "verölte" Mühle oder Mahlwerk noch sonst irgendwelche Probleme mit den öligen Bohnen gehabt. Schmeckt immer.

Grüße

awi

... das ist völlig normal!

Gruß
Reiner