Gesucht: Der unkomplizierteste Kaffee

**Arduino** · 22.09.2008, 21:37

Hallo! Hier gibt es ja eine Menge Empfehlungen zu guten Caffesorten. Neulich habe ich einen Artikel auf homebarista über die Grimac Mia gelesen, in dem stand, man solle - bevor man das Temperatursurfen beherrsche - einen unkomplizierten Kaffee wählen, der viele Temperaturbereiche "abkann" und sich erst später an die komplizierteren wagen. Daher meine Frage: Gibt es da einen, den ihr empfehlen könnt?

**gunnar0815** · 22.09.2008, 21:59

Denke du kannst fast jeden nehmen der noch nicht zu alt ist (ein paar Tage bis 3 Monate nach Röstung) z. B. Langen Kaffee Medebach Sauerland Kaffeerösterei oder Kettwiger RÃ¶sterei - Start
Fausto ist auch prima.
Gunnar

**Espresso_Fr** · 23.09.2008, 09:10

Meine Empfehlung wäre eine "Bar-Mischung", die lassen sich leicht verarbeiten.

Ich habe im Büro von Oro-Caffe den "Espresso-Bar-Blend". Habe dazu auch schon was im entsprechenden Thread geschrieben kürzlich.

Speziell für kleine Maschinen kann ich den empfehlen.

Gruß
Kai

**cappufan** · 23.09.2008, 09:16

Hi,
Langen Classico, Picada Siena, Olivier No.1 würden mir einfallen.
Faustos Arabicas dürfen meiner Erfahrung nach nicht zu heiß bezogen werden.

**RolfG.** · 23.09.2008, 09:18

ich würde einen 100% arabica nehmen, am besten den MoKambo...damit hatte ich bei keiner maschine probleme, also angefangen beim VA (ja auch ich hatte sowas mal) über die bialetti bis hin zum ST.

**Lutzzz** · 23.09.2008, 10:47

Ja der Mokambo ist gut, habe ich auch gerade in der Mühle. schön schokoladig mit toller Crema, aber Ionia dürfte auch gut gehen ist noch etwas preiswerter.

Gruß Lutz

**kunstmilch** · 23.09.2008, 10:58

ich würde keinen 100 % arabica nehmen.

meine erfahrung damit sind kompliziert.

wie ich von einem röster weiß, ist das auch kompliziert.

und in seinem 100 % arabica doch auch immer was robusta.

meine "barschlampe" (nicht meine erfindung. leider!), die sich willig zu jeder tages- und nachtzeit unter miesen bedingungen aufbrühen lässt: ionia gastronom. bei andronaco.de kilo unter 9 euro.

billig, aber da steh ich drauf.

**plempel** · 23.09.2008, 11:27

Zitat von Arduino

Daher meine Frage: Gibt es da einen, den ihr empfehlen könnt?

Schau Dir doch mal den Fred an, da gibt's jede Menge Empfehlungen:

Ich trinke gerade diesen Espresso....

Gruss
Plempel

**RolfG.** · 23.09.2008, 12:33

Zitat von kunstmilch

ich würde keinen 100 % arabica nehmen.

meine erfahrung damit sind kompliziert.

wie ich von einem röster weiß, ist das auch kompliziert.

und in seinem 100 % arabica doch auch immer was robusta.

meine "barschlampe" (nicht meine erfindung. leider!), die sich willig zu jeder tages- und nachtzeit unter miesen bedingungen aufbrühen lässt: ionia gastronom. bei andronaco.de kilo unter 9 euro.

billig, aber da steh ich drauf.

reden wir von dem selben kaffee??
hier in diesem link sprichst du von macambo
Ich trinke gerade diesen Espresso....

ich meine aber KoKambo.... ist nur eine freundliche nachfrage...weil ich mich schon mal durch die fastnamensgleichheit verkauft hatte.

**kunstmilch** · 23.09.2008, 20:43

rolf,

nein, wir reden bestimmt nicht vom gleichen. mal davon ab: der moCambo oro gelang mir ja.

aber ich habe danach mit diversen 100er arabicas einfach kein land gesehen.

den moKambo hatte ich noch nicht in der mühle.

also, meine einschätzung bezog sich auf die letzten arabica, die ich so hatte. heißt aber nicht, dass andere den hinbekommen. nur - als unkompliziert gelten doch eher die barmischungen, wie zicaffe, den der mops so liebt.

gruß t.