"Coffee & More"

AW: "Coffee & More"

Hallo

Ich kenne nur die Spezialmischung meiner Lieblingskaffeebar hier in Lörrach (piccola pausa caffè bar - non fumatori), die ist auch von Herrn Schüle in Staufen (= coffee & more). Ich hatte diese auch schon zuhause und war ziemlich angetan. Ob die Mischung einer der direkt von coffee & more angebotenen entspricht, weiss ich nicht.
Meine Kenntnisse und Fähigkeiten sind noch begrenzt - ich fand den Kaffee aber sehr gut. Und die Auswahl auf der homepage von coffee & more ist ja sehr beeindruckend...

Gruß
Frank

 

AW: "Coffee & More"

Kleiner Nachtrag:
Die Espresso-Mischung heisst chicco nero (es gibt auch noch rosso). Sie wurde von der Rösterei zusammen mit Herrn Di Nunzio (das ist der Besitzer der Piccola Pausa) ausgetüftelt.
Ich finde, das spricht doch ziemlich für die Rösterei, wenn ein italienischer Caffè-Bar- Betreiber mit ihm gemeinsam eine eigene Mischung für die gute 4-gruppige Brasilia in seiner Bar austüftelt und selbige Bohnen in eigener Verpackung (Ventilbeutel mit einem Jahr angegebener Haltbarkeit) dort auch verkauft.

Gruß
Frank

 

AW: "Coffee & More"

habe kürzlich bei coffee and more kaffee gekauft und muss echt sagen ist voll lecker. Ich habe die Bar-Mischung.

 

AW: "Coffee & More"

Ich bin wegen des Treads zu coffe and more, auch weil ich ab und zu in Lörrach beim Piccola Pausa bin. Einen Malabar habe ich in Staufen direkt probieren könne, und er hat mir nicht so sehr geschmeckt. Ist wahrscheinlich weniger ein Mangel des Kaffees, vermutlich ist es eher mein persönlicher Geschmack. Allerdings ist der caffè, den ich dort getrunken habe, auch ein wenig zu hurtig durch die Brühgruppe gerauscht :-(...
Ich habe dann auf Empfehlung den Rigoletto mitgenommen. Der hat mich aber auch nicht vom Hocker gerissen. So weit finde ich den vom Lavazza Oro gar nicht entfernt - und letzterer kostet deutlich weniger.
Vermutlich muss ich bei Gelegenheit auch mal die Barmischung ausprobieren.
Andererseits...im Arabica in Lörrach habe ich bisher einmal gekauft, und das fand ich ganz gut.

 

AW: "Coffee & More"

Hallo!

War letztes Wochenende auf dem Staufener Markt und danach bei "coffee and more". Sehr nettes Ambiente, freundliche Bedienung, aber der Kaffee war schrecklich. Die Espressotasse war randvoll und das ganze lief in geschätzten 5-10s durch. Der Cappuccino, den meine Freundin getrunken hat hatte eine schöne Bauschaumhaube. Das Schäumkännchen mit Milch wurde zum Schäumen einfach unter den Dampfhahn gestellt, während der "Barista" sich etwas anderem gewidmet hat. So war eine durchgehende Ziehphase gesichert...
Habe mich trotzdem nicht davon abhalten lassen, einen frisch gerösteten Kaffee mitzunehmen. "coffee and more" haben einige Sorten im Programm, ich habe mir die Bohnen jeweils angeschaut (i.a. gleichmäßig geröstet, es gibt sowohl hellere, als auch ganz dunkle Röstungen) und daran gerochen und schließlich einen 100%igen Arabica namens Papageno mitgenommen. Man kann ihn trinken, aber dem Vergleich mit z.B. Fausto oder Mirella-Kaffees hält er nicht stand.

Fazit: Schade drum, wäre schön gewesen, in nicht allzu großer Entfernung einen guten Röster zu haben, auch ein tolles Café in so schöner Umgebung hätte sicher den einen oder anderen Besuch zur Folge gehabt.

Gruß,

JJ