Thema: 1 (eine) gammlige Bohne?

Würg! Hab mir gerade einen Kaffee gezapft, der hat wie flüssiger Waldboden geschmeckt. Schimmlig, modrig, widerlich. Wie kommt die eine (ich hoffe nur eine) gammlige Bohne in den Kaffee? War die schon bei der Ernte gammlig, oder schlecht gelagert, getrocknet, geröstet ...?
Eigentlich müsste das ja viel öfter passieren, wie schliesst man das aus? Frage an die Bohnenprofis...

Gruss
Plempel

Selbströsten und die Bohnen vorher genau begutachten wäre eine Möglichkeit.

Gunnar

Hallo,

na, es war doch wohl keiner dieser preisgünstigen (billigen) robustalastigen ital. Supermarktkaffee's (z.B. Ionia) für ca 8€/kg !? Dann müsstet ihr Euch nicht wundern,
wenn dies mal vorkommt. Qualität hat einfach seinen Preis u. die Gefahr, dass man in hochwertigen Kaffee's einen Stein oder gammlige Bohnen findet scheint mir doch viel geringer zu sein als in Billigware.

Gruß Uwe

Nö, es war ein Lucaffe für 22,-/Kilo. Da trügt der Schein.

Gruss
Plempel

Du wirst lachen, das kommt in den "besten" Familien vor...
Vor ein paar Jährchen hatte ich deshalb dem Nannini abgeschworen - jede zweite Packung hatte damals ne gammlige Bohne - und wenn man dann fürs Büro auf Vorrat mahlen muss, nervt das einfach.
Vor ein paar Monaten hab ich dann mal wieder einen gekauft - und prompt wieder ne Gammelbohne...

Hat meines Erachtens mit schlechter Bohnenauswahl und auch mangelhafter Endkontrolle zu tun.

Grüße
Markus

Zitat von plempel

... wie flüssiger Waldboden geschmeckt. Schimmlig, modrig, widerlich. ...

Also, die Leute probieren Sachen, das gibt es gar nicht ... Waldboden. Naja, wenn's schee macht ...
LG, femto! (back again)

LG, femto! (back again)

So pleased! Long time no hear! Where you been?

Gruss
Plempel

Zitat von plempel

So pleased! Long time no hear! Where you been?...

Plempelchen, mein lieber Freund! Danke für die netten Worte (die ich allerdings gerade eben erst zu lesen bekam).
Mean ol' health goin' mad 'n gettin' worse by the hour ...
Ich bin praktisch derzeit die 'gammlige Bohne' der Familie, um im Bilde zu bleiben, will gar nicht wieder recht gesund werden, jeder kleine vorweihnachtliche Virus legt mich gleich wieder um. Mit unverschämt verschnupften Grüßen,
femto!

Zitat von plempel

Where you been?

???

müsste das im kaffeenetz ned "where you bean" heissen ?

@femto - gute besserung !!!

Zitat von galgo

... müsste das im kaffeenetz ned "where you bean" heissen ? @femto - gute besserung !!!

!! Wunderbar geschrieben & vielen Dank, wird werden!
Schön, wieder von und mit Euch hier "zu Hause" zu lesen und zu schreiben!
LG, femto!