Thema: Beim Kaffeerösten Erbsen zumischen?

Durch familäre Bindungen nach Cuba konnte ich dort schon öfters beobachten das beim privaten Kaffeerösten etwa 1/5 der Menge in Erbsen zugegeben wird.
Anfangs dachte ich das geschieht aus Sparsamkeit aber auf nachfragen bekam ich die Antwort:"Er wird weicher und bekömmlicher"!
Und in der Tat,mir hat er immer bestens geschmeckt.
Meine Frage,hat jemand in Cuba oder in anderen Ländern,das auch schon beobachtet?
Grüße

Interessant suchen sie die Ebsen nachher wieder raus oder haben wir schon den 1 April?
Gunnar

und aus dem trester machen wir eine leckere....

Brüller

Gruss
Plempel

Zitat von gunnar0815

Interessant suchen sie die Ebsen nachher wieder raus oder haben wir schon den 1 April?
Gunnar

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Nein,die bleiben drin,und mit 1.April hat das auch nichts zu tun!
Hier sind einfach nur so etwa 12 Millionen Leute denen das schmeckt.
Grüße

Kastanien, Eicheln, Korn, Nüsse, Bohnen, Erbsen und Bucheckern – alles, was sich rösten ließ, wurde zu Ersatzkaffee verarbeitet. Es schmeckte schießlich. Erst der Zichorien-Kaffeeersatz, auch "preußischer Kaffee" genannt, der ab 1770 bei uns hergestellt wurde, erinnerte auch im Geschmack ein bißchen an Kaffee.

also so abwegig ist das ganze nicht.... obiges hab ich mal im internet gefunden...

obiges hab ich mal im internet gefunden.

Obiges habe ich früher auch getrunken:

Nestlé Deutschland AG - Caro, Landcafe, Wohlfühlen, Zichorie

Gruss
Plempel

Zitat von plempel

Obiges habe ich früher auch getrunken:

Nestlé Deutschland AG - Caro, Landcafe, Wohlfühlen, Zichorie

Gruss
Plempel

Na, wenn's scheee macht....


Daß man zum fertigen, also gerösteten, Kaffee was dazu gibt (Salz oder Kakao oder Zimt oder, oder, oder) hab ich auch schon gehört und auch schon gemacht.
Was mich interessieren würde: wie wirken sich die Erbsen denn nun geschmacklich aus? Oder machen die das, was Hülsenfrüchte üblicherweise tun?

Gruß,
Valentino

bei Interesse bieten wir natürlich eine neue Mischung an. Wie wärs mit 30 % Robusta, 20 % Erbsen und der Rest Arabica?

Name? Picada Pisello!

Gruss
Plempel