Thema: Kaffeerösterei Mirella (Würzburg): Napoli Arabica vs. Crema Aroma

Ich habe vor ca. 4 Wochen meine ersten Espresso-Versuche mit der Sorte "Napoli Arabica" von Mirella begonnen. Auf der Sivlia, nicht brühdruckreduziert.
Gestern habe ich die "Crema Armona" von dort ausprobiert.

Ich habe den Eindruck dass die Crema für Anfänger besser geeignet ist. Sie ist nicht ganz so herb (die Senseo-Verdorbenen Geschmacksnerven müssen sich ja erst umgewöhnen), entfaltet beim Mahlen ein angenehmes leicht nussiges Aroma und es ist leichter einen gut schmeckenden Espresso zu erzeugen. Ich habe den Eindruck, dass die Napoli weniger Fehlertolerant ist und keine Fehler verzeiht. Kann aber auch sein, dass ich in den letzten vier Wochen einfach besser geworden bin.

Der Hauptgrund, die neue Sorte zu probieren, war der Umstand, dass die Napoli recht wenig Crema produziert. Bis ich die Milch für den Cappuccino geschäumt habe, war die Crema wieder so gut wie verschwunden. Mit der "Crema Aroma" ist es zwar noch lange nicht perfekt, aber doch schon besser.

Ich habe auch den Eindruck, dass die "Crema Aroma" erst im Cappuccino so richtig gut zu Geltung kommt.

Mein erstes Urteil lautet deshalb: "Napoli Arabica" für Espresso und "Crema Aroma" für Cappuccino.

Probier mal den Dschungel-Espresso von Mirella. Ist der Hammer (geschmacklich & Crema), und streitet sich bei mir bisher mit dem Nonnetti von Hausbrandt hartnaeckig um den ersten Platz.

Den Dschungel-Espresso hat mir der Verkäufer gestern auch empfohlen. Den werde ich auf jeden Fall auch ausprobieren, wenn der Crema verbraucht ist. Aber alles der Reihe nach. So ein halbes Kilo Kaffeebohnen ist erstaunlich schnell weggetrunken...

kanns nur bestätigen ! der Dschungel-Espresso ist derzeit mein absoluter Favorit ! geniale Crema, tolles Aroma und ein betörender Duft beim Mahlen !

der Dschungel ist echt genial.

mein absoluter Favorit.


sehr würzig, aber trotzdem rund. toller Kaffee.

Das sagt ihr doch nur um mich zu ärgern, weil ich mich gestern -trotz Empfehlung des Verkäufers- für eine andere Sorte entschieden habe!

ja, stimmt......

Hättest Du mal besser auf den Verkäufer gehört....der Dschungel Espresso ist absolut suchtfördernd

Gruß
Gregor

ich bin (auch silvia )
überzeugte Vertreterin des Monsooned Malabar. Den rösten sie auch als Espresso Röstung; muß man nur mit angeben (bei der Bestellung)

Ich erschmecke noch keine richtigen Geschmacksnuancen bei den unterschiedlichen Cappuccini (?) (ist das wirklich der Plural?)
aber ich liebe es wie der MM in die Tasse läuft *vordensiebträgersetz*
und schokoladig bekomm ich mit ihm am ehesten hin.

ist das wirklich der Plural?

Ja!