Thema: Wie Kaffee aufbewahren

Hallo Leute,

ich bin neu hier, siehe Postingzähler, hab ein bisschen quer gelesen und bin immer wieder erstaunt, welche abgefahrenen Hobbys es gibt

Ich bin zwar seit Jahrzehnten überzeugter Nicht-Kaffeetrinker, habe aber trotzdem vor ein paar Jahren damit angefangen, am Wochenende ein paar Cappuccinos zu tinken.

Vorsicht jetzt kommt ein böses Word: Ich habe eine Sens... Maschine und verwende darin Impings Espresso Pads, die schmecken mir wirklich gut und haben nicht dieses "verbrannte Sägespäne"-Aroma. Spart euch bitte die Kommentare dazu, ich hab sie alle gelesen

Mein Problem ist nun, dass bei meinem Verbrauch eine Packung zwar für 4 Wochen reicht, aber schon nach ein paar Tagen die "Action" raus ist aus dem Kaffee. Luftdicht Aufbewahren im Kühlschrank bringt nicht viel.

Auf der Packung steht "unter Schutzatmosphäre verpackt". Wenn ich das richtig interpretiere, geht es darum, den Sauerstoff vom Kaffee fernzuhalten. Kann ich einfach ein Gas, z.B. CO2, in einen Behälter kippen und die Pads darin aufbewahren oder welches andere Gas müsste ich dafür nehmen? Gibts andere Möglichkeiten, z.B. Aufbewahrung im Vakuum?

Ich möchte nicht jede Woche 3/4 der Packung wegschmeißen und eine neue aufmachen, obwohl das bei meinem Verbrauch nicht so ins Geld gehen würde.

Ich hoffe die geballte Kaffeekompetenz kann mir ein paar Antworten geben.

Gibts andere Möglichkeiten?

Einmauern?

tschuldige,
Plempel

überzeugter kaffeetrinkender Nicht-Kaffeetrinker???
Muss man das verstehen???

Zitat von plempel

Einmauern?

tschuldige,
Plempel

Hmm, Einbetonieren wäre wahrscheinlich aufgrund von Luftabschluss die bessere Möglichkeit

Sorry, jetz mal ernsthaft, in ner Tupperdose sollts im Kühlschrank doch gut aufgehoben sein, wenn du mit etwas Krafteinwirkung auf den Deckel beim Zumachen nen leichten Unterdruck herstellst...

ich denk mal, ne anständige antwort wird schwierig werden... schon wegen dem unwort sen.... *gg*
also kaffee aufbewahren, die bohnen wäre sicher ne bank für antworten.

Jeder hat seine eigene Aufbewahrungsart. In einer verschlossenen Dose im Kühlschrank ist sicher nicht schlecht. In der Originalverpackung zusammengepresst und mit Gummiringen gut verschlossen an einem kühlen Ort wäre eine andere. Die einzig Richtige gibt es wohl nicht.

Hallo,

zumindest wird man hier nicht ignoriert ...

Was ist mit CO2, bei Bier funktioniert das hervorragend - kann ich das auch bei Kaffee probieren oder reagiert der Kaffee evtl. damit und man muss was anderes nehmen, was verwenden die Hersteller, die lapidar "Schutzatmosphäre" auf die Verpackung drucken?

@helle:

Zitat von helle

überzeugter kaffeetrinkender Nicht-Kaffeetrinker???
Muss man das verstehen???

Naja, ich würde auch jemanden, der pro Woche 2 leichte Weizen trinkt nicht als Biertrinker bezeichnen.

"seit Jahrzehnten überzeugter Nicht-Kaffeetrinker"!
Bin ich im falschen Film?

Zitat von Letto

Was ist mit CO2, bei Bier funktioniert das hervorragend

die kohlensäure dient aber hier nicht zum konservieren, sondern nur als zapfhilfe

CO2 gibts im kaffee ja automatisch und ist unerwünscht,
deswegen ja die ventilbeutel

zum "begasen" käme imho nur stickstoff in frage

greetz, galgo

edith @helle - film ist richtig, man kann auch ohne spaß alkohol haben "roflol"

stickstoff oder argon oder wers exotisch mag SF6 (halb ernst gemeint).