Thema: Langen Esspresso Classico

Hallo !

Ich habe bisher den Langen Classico in einer Jura vermahlen und gute Ergebnisse damit erreicht.
Wenn ich nun die selbe Bohne in meiner neuen ECM Classika verwende, bekomme ich nach 1-2 Espresso richtige Magenschmerzen... ich nehme mal an durch die feinere Mahlung und andere Exraktion lösen sich dort Stoffe, die ich vorher in der Jura durch den gröberen Mahlgrad nicht hatte.

Kann das sein? Macht es Sinn den Mahlgrad bei der Eureka auch gröber zu stellen? Der Kaffekuchen im ST ist auch recht wässrig. Eventuell zu fein gemahlen?

Christian

Kommt immer auf den Durchlauf an (25-30 sek bei 25-30ml)
Ich kam mit dem Classico immer sehr gut zurecht.
Habe auch nix mit dem Magen bemerkt.

Nimmst du Milch dazu ?
(mit Milch vertrage ich schon lange keinen Kaffee mehr)

Jürgen

Hallo Jürgen,

nein, nachdem meine Frau und ich eine leichte Laktose Unverträglichkeit haben, keine Milch.

Ich denke, es ist dann wohl weniger die Bohne, sondern mehr der Bediener. Der Anfang mit einem ST ist nicht so einfach wie mit einem VA. Der Mahlgrad der Mühle wird wohl nicht passen... die Crema ist auch noch nicht so wie sie sein soll. Da werde ich wohl noch üben müssen.

Laktoseintoleranz hab´ ich auch. Schau mal da. Die Milch schäumt sich auch ganz gut:

MinusL - Laktosefreie Milch - Home

Hallo,

die Milch ist ganz gut! Benutze sie ja auch sehr oft, aber die Verpackung oder besser die Verschlussöffnung ist eine Katastrophe. Da kannst du dich noch so anstrengen, doch man schafft es nie die Milch ohne Sauerei auszugießen. Bei anderen Tetra Pack Tüten geht es auch, nur leider nicht bei Minus-L.

Den Damen u. Herren der Firma ist das Problem bekannt, aber man will es nicht abstellen, weil sich die Verpackungsmaschinen noch nicht amortisiert haben. Ein Unding, dass man das nicht vorher getestet hat. Ich meide aus dem Grund immer öfter dieses Produkt.

Gruß Uwe

Stimmt, das Eingießen wird erst besser, wenn die Tüte fast leer ist. Aber was willste machen, wenn der Ranzen spinnt.

Ja, das stimmt. Die Auswahl ist nicht gerade riesig.

Das ist mit Abstand die beste laktosefreie Milch, die ich bis jetzt getrunken habe. Die konnte ich literweise saufen. Kriegt man hier nur nicht:

Lactose Free Dairy Products & Dietary Supplements - LACTAID®

Ich hab auch grad den Langen Classico in der Mühle und ich muss sagen, ich find ihn ganz einfach langweilig.. Hat auf Anhieb geklappt, sieht hübsch aus und riecht toll, geht aber im Cappuccino vollkommen unter und ist als Espresso auch irgendwie einfach fad.

Mach ich was falsch oder ist der so unaufdringlich?

Mein Magen grummelt grad auch ein wenig, aber das schieb ich mal noch nicht auf ihn, das tut er nämlich hier und da öfters mal. Wenn's die nächsten Tage über nach jedem Kaffee so ist, meld ich mich.

Also langweilig finde ich den Classico bestimmt nicht. Mir schmeckt er als Espresso ausgezeichnet, und als Cappu kommt bei mir momentan noch eh nix anderes als der Nonetti in die Tasse.

Zum Puck des Classico, ja, der ist bei mir auch etwas feuchter als andere Kaffees. Aber das Ergebnis passt ja. Er scheint aber einen etwas höheren Robusta-Anteil zu haben, denn ich merke ihn kreislaufmaessig ein bisschen mehr, als andere Sorten. Im Magen macht er sich aber ausgezeichnet, obwohl ich da auch sehr empfindlich bin.