Thema: Faustos Malabar - ich versteh es nicht

Ich habe gerade den Malabr in der Mühle und er sit anders als sonst: Normalerweise sind die Bohnen schon schön ölig, wenn man sie aus dem Päckchen nimmt. Diese sind "Trocken" und haben nur einzelne "Ölflecken".
Ich habe die Mühle ganz fein und mind 17g im Siebträger. Trotzdem rauscht mir das Zeug nur so durch...Was ist da los

Vielleicht sind sie einfach noch zu frisch? Ich röste mienen Malabar immer so, dass erst nach ca 48-72 stunden öl austritt...

Ich röste ja nicht selber, ich kauf ihn ja bereits geröstet. Ich hatte ihn extra ein paar Tage (ca. 14) liegen lassen.....

Hallöchen,
das kann nur eine Ursache haben. Dein Kaffee ist alt.
Einfach in den Müll damit!!!

Öhmm, nach 14 Tagen ist Kaffee doch nicht alt.

Tatsächlich kann die Röstung natürlich ein mal abweichen. Also einfach feiner mahlen, das übliche Procedere eben....

Feiner kann ich nicht mehr malen......
Mittlerweile habe ich meine Mühle im Verdacht...aber dazu mach ich gleich mal nen neuen Thread auf

kann es denn ein röstfehler sein? hari wär' ja nicht der erste, der mal eine charge in den sand setzt. wäre mir zwar von ihm noch nicht bekannt, aber ausschließen kann man es ja auch nicht. beschreib' ihm doch mal dein problem, vielleicht weiß er, was los ist.
gruß, max

Schau mal hier Mahlt sich eine Mühle ein?

ich hatte seit Dezember auch bei zwei unterschiedlichen Röstungen von Faustos Malabar Probleme. Lief zwar nicht zu schnell, aber es kam nur grobporiges Blubberzeugs heraus... hatte ich in den ganzen Jahren vorher nicht. Ich probiere jetzt einfach ein paar andere Röstereien durch, hat auch mal was.

Hi,

ich habe auch gerade noch die Reste von 250gr. Faustos Malabar in der Mühle. Er läuft wunderbar durch. Gekauft habe ich den Kaffee im Dezember 2008 kurz vor den Feiertagen.

Kontaktiere einfach mal Fausto. So wie ich ihn kenne hilft er Dir sicher gerne weiter.
Die Empfehlung von otiosus ist schon sehr kompromisslos.

Grüße,
Schivago