Thema: Schockolade in der Espressobohne - Martella

Hallo Mitleser

Nach diversen Sorten läßt Martella Maximum Class alle anderen Kaffees weit hinter sich. Wenn die Tüte frisch ist produziert meine Quickmill 5000 einen Traum in braun. Man könnte es als Schockolade bezeichnen. Die Tüte verschließe ich immer direkt luftdicht. Der Wandel der Bohne ist enorm. Die ersten fünf Tage kann ich mit etwas Spiel am Mahlgrad ein gutes Ergebnis erzeugen. Dann wird der Kaffee dramatisch bitter, der Duft ist auch weg. Natürlich verliert geöffneter Kaffee an Aroma. Der Abfall des Martella ist aber enorm - der Preis ja leider auch.
Aus welchen Bohnen kommt alternativ ein vergleichbar großer Kaffee mit Duft, Crema und Geschmack der mit Schockolade verwechselt werden kann?

Grüße
Florian

Such mal nach "schokoladig", da findet sich so einiges.

Benutzt du schon die 250g Packungen? Wenn du so viel Abfall produzierst versuch es doch erstmal damit. Sind zwar im Vergleich zu den 1000g Packungen etwas teurer, aber da wirst du dann mit Sicherheit nicht mwhr so viel wegschmeißen.