Thema: Illy Mokka

Hallo! Bin seit einiger Zeit stolzer Brikka-Besitzer und bringe mit der Zeit auch schon durchwegs brauchbare Gesöffe heraus. Nun hab ich zufällig den Illy-Mokka, speziell für Espressokannen gesehen und gekauft. Allerdings lässt das Ergebnis etwas zu wünschen übrig. Geschmacklich OK bzw. fast etwas zu bitter. Allerdings bleibt immer sehr viel Wasser zurück (im unteren Teil). Kann es sein, dass der Kaffee zu fein gemahlen ist, obwohl "spezielle für Mokkakanne" draufsteht??
Mit kommt es zumindest so vor.

Hi,

Hast du die genau angegebene Wassermenge eingefüllt ?
Kommt den genug kaffee raus ? Hast du Kaffee denn eventuell zu stark gepresst. Der Kaffee wird nur gehäuft ohne festzudrücken.

gruß

Hi!
Das geht ja schnell!
Hab zuerst etwas mehr als die angegebene Wassermenge reingetan, weil ich bisher gute Erfahrungen so gemacht habe.
Hab es danach aber exakt mit der angegebenen Menge Wasser probiert und bin zum selben Ergenis gekommen.
Kaffee kommt natürlich dementsprechend weniger raus.
Den Kaffee hab ich natürlich überhaupt nicht angepresst.
Wie gesagt: Mir erscheint der Kaffee etwas zu fein.

Hallo Charlee,

ich hab zu Mokakännchen-zeiten bessere Erfahrungen mit dem normalen gemahlenen Illy gemacht, der hat den richtien Mahlgrad, was an dem "Moka" besser sein soll hab ich net verstanden.
Der Geschmack ist auch gut, allerdings imo nicht gut genug um den hohen preis zu rechtfertigen.
Ich würde mir an deiner stelle bei einem kaffeeröster (falls es da wo du wohnst einen gibt, ich meine nicht tchibo) den kaffee für die mokakanne mahlen lassen oder in einem italienischen ladne gemahlenen kaffee kaufen, da kriegst du für 4-5€ kaffee der mindestens so gut schmeckt wie der illy für 7,99€
(aber keinen mist wie lavazza oder segafredo kaufen, der schmeckt einfach nicht)

was dein problem mit dem angebrochenen mokka angeht vielleicht solltest du einfach etwas weniger kaffeepulver verwenden, dass kommt das wasser leichter durch.

beste grüsse, mart

Hallo Mart!
Danke für Deinen Tipp. Aber da bleib ich dann doch lieber bei meinem Kaffee, den ich mir selber mahle.
Eigentlich hab ich mir den Illy Mokka ja nur gekauft, um zu sehen, wie der richtige Mahlgrad für die Mokkakanne sein sollte. Aber nun bin ich der Meinung, dass ich das am besten selber herausfinde bzw. schon habe. Ich verwende den Espresso di Venezia von Heissenberger und Mahle Ihn mit einer Billigst-Mühle sehr grob.
Das bringt für meinen Geschmack das beste Ergenis.
Und irgendwann werd ich mir dann eine "richtige" Mühle zulegen und das Ergenis vielleicht noch toppen können
Trotzdem Danke für Deine Hilfe