Thema: Verstehe Unterschied Latte macchiato und Cappuccino nicht

Hallo!

Habe schon die kaffee-wiki gelesen, aber so richtig verstehe ich den Unterschied zw. Latte macchiato und Cappuccino einfach nicht:

Ist es hauptsächlich nicht bloß "ein optischer Unterschied"?

Ne "Latte" wird meines Verständnisses nach in einem Glas serviert und enthält einen höheren Milchanteil. Interessant dürfte für Dich zu Deiner Frage auch dieser Fred sein.

Latte Macchiato im Original ohne Schichtung

es ist ein konzentrationsunterschied. im lm ist etwa doppelt so viel milch wie im cappu. außerdem wird beim cappu darauf wert gelegt, dass sich crema, milch, schaum und espresso zT mischen, während beim lm der schaum fast weiß ist.
gruß, max

Der cappu ist genau definiert als Espresso mit Milchschaum in einer tasse, die ca. 130-160 mL fasst. Vom Latte gibt es viele Ausführungen, sowohl was die Menge des Espressos als auch die Milchmenge betrifft. Es ist eher eine deutsch-amerikanische Erfindung.

Latte: Du kippst einen Espresso in die geschäumte Milch

Cappu: Du kippst die geschäumte Milch in den Espresso

Mengenverhältnisse je nach Gusto: Meine "Latten" enthalten weniger Milch als manche Cappus.....Und werden nur für besondere Personen zubereitet

Gruß

Gerd