Thema: Tipp für nächste Espresso-Erfahrung

Liebes Forum,

nachdem ich mich nach jahrelanger Lektüre eurer hervorragenden Diskussionen nun endlich getraut habe mich auch mal anzumelden, wollte ich erst mal herzlich für die vielen wertvollen Beiträge und Tipps danken, die mich heute in die Lage versetzen schwerwiegende Kaufentscheidungen zu fällen und darüber hinaus auch brauchbare Espressi etc. zu erzeugen .

Apropos schwerwiegende Kaufentscheidung: Nachdem ich nun einige Zeit durch die Espresso-Landschaft getaumelt bin, bin ich nun auf der Suche nach Vorschlägen für die "nächste Espresso-Erfahrung".

So "kenne" ich inzwischen folgende Sorten:

1. Irgend ein Lavazza - Grausliger Anfängerfehler
2. Irgend ein Segafredo - Grausliger Anfängerfehler
3. Irgend ein Cellini - Grausliger Anfängerfehler + Sodbrennen
4. Ein Nannini - Ganz nett, kräftig und aromatisch aber Sodbrennen
5. Heidelberg Janssen Espresso: Sehr frisch ganz nett und fruchtig, aber baut schnell ab
6. Itali Espresso Bar (Edeka): Langweilig, gut für den Preis (falls man sonst nix bekommt)
7. New York Extra - Nach ein bisschen üben lecker schokoladig als Espresso und als Capucchino. Lange Zeit mein Favorit.
8. New York Extra Bar - Nicht schlecht, aber nicht mein Geschmack
9. Worlds End Expresso - War wohl nicht so frisch, etwas langweilig
10. Fausto Monaco - Lecker als Espresso, etwas langweilig als Capucchino

Daher nun die Fangfrage: Was soll ich als nächstes ausprobieren? Ich bitte um hoch-subjektive Antworten unter Berücksichtigung der Tatsache, dass ich inzwischen wohl eine Vorliebe für ausdrucksstarke, malzig-schokoladige, arabica-lastige Sorten mit mittelstarker Röstung entwickelt habe . Da ich zur Zeit nur eine einzelne Mühle habe wäre es schön, wenn die Sorte sowohl als Espresso als auch Capucchino lecker wären.

Es wäre natürlich toll wenn sich hier auch ein Tipp für eine Rösterei im Raum Heidelberg (ausser Janssen, kenn ich schon) ergeben könnte, da ich für frische Böhnchen auch gerne mal die lokale Wirtschaft unterstütze.

Schon mal vielen Dank, Gruss und herzlich Schlürff

PS: espressosorten.de kenn ich schon

Hellere (aber robustahaltige) Röstungen hat die Kettwiger Kaffeerösterei im Sortiment.
Sehr gut gefallen mir die vom röst.art in Bochum angebotenen Espressoröstungen.
Hm, irgendwie macht es Spaß, sich durch die ganzen Röstereien durchzuprobieren...

mirella röstet ebenfals eher hell. hat jetzt auch ein paar neue sorten im angebot, soweit ich das beurteilen kann, sind's arabica single origins. sind heute erst gekommen.
gruß, max

Ich sage nur N° 4 ,
für den Capuchino feiner mahlen und "leicht" tampern,
als Espresso etwas gröber mahlen und normal tampern,
optimale Einstellung mußt Du selber testen.

aber Vorsicht, erhöhte Suchtgefahr

Gruß,

Stefan

Hallöchen,
schon mal vielen Dank für die Tipps! Mir ist eines aufgefallen: Viele scheinen eine "Malabar" Mischung im Sortiment zu haben, dass ist mir früher noch gar nicht so aufgefallen. Beispiele:

Mirella Espresso Malabar
Espresso N4 -Mit Malabar
Fausto Espresso Malabar
Röst.art - Indien...Malabar
...

Habe auch im Forum relativ viele begeisterte Beiträge für diverse Malabars gefunden.. Ist das ein Trend (so nach art des katzen-kacka-kaffee) oder ist das eine empfehlenswerte Erfahrung? Kostet ja anscheinend nicht so viel

Gruß und Schlürff

der gelingt relativ einfach, wird selten bitter oder sauer, hat aber einen recht eingenartigen geschmack, den ich mittlerweile als irgendwo zwischen langweilig und lästig empfinde. ist trotzdem eine erfahrung wert.
gruß, max

ich mag noch sehr gern langen tatico, mokada und classico, den sulawesi find ich nicht so gut von langen, andre da noch nicht probiert. bei fausto waren sehr lecker der peru und der der malabar. den giasing zb mocht ich überhaupt nicht, war mir zu erdig irgendwie...

zu oliviers nr.4 weiss jemand ob er im urlaub ist oder so? hab da mal ne kontaktmail hingeschrieben zwecks probierpaket oder so, aber leider noch keine antwort erhalten

Hi,

also, mir geht es einerseits so, dass ich gar nicht so viel trinken kann, wie ich probieren möchte, und ich finde es immer wieder spannend .

Andererseits habe ich derzeit mit dem Espresso von Schmitz-Mertens einen Liebling gefunden, der mich und auch meine Umgebung immer wieder begeistert. Wenn du auf 100% Arabica stehst, empfehle ich dir die Espressoröstung vom Ethiopia Kocha Wildkaffee. Die Firma verschickt auf Anfrage kostenlose Probepäckchen, du gehst also kein Risiko ein.

Schmitz-Mertens Kaffee in Troisdorf-Spich

Kaffeerösterei Schmitz-Mertens seit 1863

gestern bin auf dem weg nach B in WOB vorbeigefahren und da war er sehr munter und in seiner kaffeebrennerei beschäftigt. wird also sicher bald was kommen.

bis die tage

looseantz

Zitat von leupster

ich mag noch sehr gern langen tatico, mokada und classico, den sulawesi find ich nicht so gut von langen, andre da noch nicht probiert. bei fausto waren sehr lecker der peru und der der malabar. den giasing zb mocht ich überhaupt nicht, war mir zu erdig irgendwie...

zu oliviers nr.4 weiss jemand ob er im urlaub ist oder so? hab da mal ne kontaktmail hingeschrieben zwecks probierpaket oder so, aber leider noch keine antwort erhalten

Für Cappucino ist mein Favorit der Langen Kuba!

Gruß

Tommy