Thema: Fausto Indian Monsooned Malabar

Hallo,
habe mir aufgrund der guten Bewertung hier im Forum den Kaffee bestellt. So weit so gut. Geschmacklich finde ich ihn sehr gut. Was mich etwas stört ist, dass bereits nach ca 30-40 sec. die Crema zusammen fällt und dann fast gänzlich verschwindet. Habt ihr ähnliches beobachtet.
gruß
punch

Vermutlich sind die Bohnen noch zu frisch, das ist ein bekanntes Problem beim Malabar... wann wurden die denn geröstet? sollten so 1-2 Wochen ruhen, dannn klappts auch mit der crema (bei mir jedenfalls )

Ob der wohl häufigst hier diskutierte Kaffee noch einen Thread über sich nötig hatte?

Ja, das Problem liegt in der Frische, so abstrus es klingen mag.. lass ihn 1-3 Wochen liegen und fein isser. Aber wenn der Hari das selber macht, kriegt er Haue hier, weil er alten Kaffee verkauft.

Danke. Das MHD leigt bei Ende Feb. 2010, er wurde also Ende Feb.2009 geröstet. Ich werde ihn liegen lassen und dann probieren.

habe ich auch gerade in der Mühle
echt ein Traum
ist auch ca. 3-4 Wochen gelegen bei mir (hatte noch so viel "Altbestand" )