Thema: Ionia Espresso Gran Crema

Hallo,
wollte mal nachfragen wer von euch schon seine positiven oder negativen Erfahrungen mit dem "Ionia Espresso Gran Crema" gemacht hat.
Hatte Sie vielleicht auch schon jemand mit einem Vollautomaten probiert?
Welche "Kaffeespezialitäten" habt Ihr damit zubereitet, was hat euch besser, was weniger geschmeckt?
Habt Ihr einen Tipp für mich wo ich mir die Bohnen günstig und relativ frisch besorgen könnte?

Danke, Gruß Tom

Hallo Tom,

ich habe jetzt schon einige Kilo Ionia Gran Crema durch meine BZ07 gejagt und das fast ausschliesslich für Espresso, sehr selten für Cappucino. Aus meiner Sicht ist es eine der leckersten Sorten, die ich je in der Tasse hatte. Sehr schokoladig und Crema satt. Mit meiner Bezzi und dem LM 1er bringt er sogar deutlich bessere und mehr Crema als der als "Cremamonster" bekannte Fausto Monsooned Malabar. Zur Verwendung im VA kann ich nichts sagen, aber in der Bialetti Brikka im Urlaub hat er auch sehr gut gemundet, allerdings etwas gröber gemahlen als für die Bezzi.
Ich kaufe den Ionia immer wenn ich in Berlin bin beim italienischen Grosshandel Centro in der Sophie-Charlotten-Strasse. Dort kann man ihn auch direkt am Tresen einer kleinen Espressobar für schmales Geld verkosten und auch weitere leckere italienische Spezialitäten erwerben. Und die dickwandigen Espressotassen von Nuova Point kann man für knapp 3 Euro auch erstehen. Okay genug der Lobhudelei, ich kaufe einfach gerne dort ein.


Viele Grüsse

Axel

Der Gran Crema und der Cinque Stelle sind meine Standardmarken von Ionia. Wirklich gute Barmischungen, der Gran Crema aus meiner Sicht von den preiswerten Sorten ganz weit vorne. Da ich auch aus Berlin bin, kaufe ich Ionia im Centro Italia, da der dort sehr frisch zu bekommen ist.
Meinem Arbeitskollegen bringe ich beide Sorten hin und wieder mit, er bereitet diese in einem Siemens VA zu und ist auch sehr zufrieden. Probiert hab ich es aus dem VA noch nicht.

Hallo,
schonmal Danke für eure Antworten. Würde mich sehr über weitere Meinungen zu dieser Bohne freuen.
Danke, Gruß Tom

Ich habe schon des öfteren positive Meinungen über den Gran Crema gelesen.
Gibt es einen zuverlässigen Onlineshop, der den Ionia relativ frisch versendet?

der Gran Crema ist eine typische süditalienische 80/20 Mischung und früher meine Hausbohne. Wurde damals zum Maschinen-Einstellen verwendet und getrost jedem Espresso-Anfänger in die Hand gegeben, bei korrekter Behandlung kam immer ein guter Caffé raus. Heute trinke ich ihn nicht mehr, weil er mir zuviel Koffein enthält und/oder zu anregend wirkt.

Also ich beziehe den Ionia von dieser Adresse: Ionia. Leider muss man dort mindestens 6kg abnehmen, wenn ich mich recht entsinne. Da ich immer für unsere Firma bestelle, ist das für uns kein Problem, als Einzelperson natürlich etwas viel.
Der Versender ist sehr nett und der Kaffee kam bisher immer super frisch an.

LG,
Inalina.

ich hatte den Ionia Gran Crema immer als Zwischenlösung - also wenn die anderen Bohnen aus waren und die neue Lieferung noch nicht da war.

er ist unheimlich einfach in der Zubereitung und das Ergebnis ist auch immer ok inkl jede Menge Crema-Würste. Ein Espresso mit dem man nix falsch machen kann, aber der mir im Gegensatz zu Langen, Fausto, Olivier, etc irgendwie zu eindimensional (überspitzt gesagt langweilig) ist.

Also, man kann mit dem Gran Crema nix falsch machen, aber vom Hocker hauen tut er mich auch nicht

Weiß jemand einen guten Onlineshop bei dem man den IONIA Gran Crema frisch und günstig bestellen kann?

wie frisch weiss ich nicht.....

Andronaco Web-Shop