Thema: Kaffee mit ST (Cimbali Junior) wie macht Ihr das?

Hi zusammen,

wie bereitet Ihr normalen Kaffee (also ca 150ml) zu? Nehmt Ihr eine Schümli Bohne, mahlt diese gröber und lasst die kompletten 150ml innerhalb sagen wir mal 50-70s durch (wenn ja welche Menge? 7, 14, oder wieviel ?)

oder macht Ihr nen Espresso also Espressobohne fein gemahlen (7-8g) oder Doppio (14-15g) und giesst mit 100ml Wasser auf?

wäre euch super dankbar für nen guten Tip.

Danke

Aufgießen finde ich super ekelig. Das Zweier mit glaube 10 g Kaffee soll gehen.
Ich würde aber einfach eine Pressstempelkanne nehmen.
Gunnar

wäre euch super dankbar für nen guten Tip.

SUFU !
Gruss Roger

Sorry, nach was soll ich denn suchen? Ist ja nicht, dass ich nicht bereit bin

Zitat von Jensemann

Sorry, nach was soll ich denn suchen? Ist ja nicht, dass ich nicht bereit bin

Bitte?? Ich habe eben schon bevor Roger den Tipp Sufu geschrieben hat einfach nur "Kaffee Siebträger" eingegeben und bekam gefühlte 20 Millionen Ergebnisse alleine auf der ersten Seite! Und ob's jetzt eine 11 Jahre alte gut gewartete Cimbali Junior oder sonstwas ist macht keinen Unterschied!

EDIT: Hatte eben sogar Screenshots gemacht aber wieder gelöscht, aber jetzt für diese Nachfrage hole ich sie Dir sogar wieder aus dem Papierkorb!

Ich habe gute Erfahrungen gemacht, indem ich ein 2er Sieb mit etwa 10gr. Kaffee befüllt habe (aber deutlich gröber gemahlen wie für Espresso) und habe das ganze so eingestellt, dass eine Lungo-Tasse in etwa 25 sek. voll war.

@Mich2000 die Beschreibung solltest du dir speichern da wirst du wohl noch oft drauf zu greifen
Als Name wäre dann wohl Mustermann oder Jedermann besser und als Text: “ Ich hab da mal eine Frage wie macht man eigentlich xxxxxx ?“

@Jensemann viele Themen wiederholen sich in regelmäßigen Abständen.

Gunnar

Ja sorry, aber genau mit dem Begriff kommen 1000 Sachen, aber davon sind 998 eben inhaltlich was ganz anderes...

Aber trotzdem danke, werde es jetzt einfach mal wie oben beschrieben probieren... etwas gröber mahlen mit 10-14 Gramm und dann schauen, dass in 20s ungefähr 120ml durchlaufen...

Jensemann will halt gern an die Hand genommen werden!

Bevor Du ständig am Mahlgradverstellen bist, probier doch erst mal die "Aufgiess-Methode". Gunnar findet's eklig - mir schmeckt's. Würde Dir viel Mahlgradärger ersparen - und vielleicht wieder einen neuen verzweifelten Post.

Gruss
Plempel

Du meinst Doppio beziehen und 75-100ml heisses wasser drauf?

Zum testen hätte ich aber eh noch 500g ekliger Aldi Bohnen....
und da ich ne Zweitmühle habe (Solis) wäre das auf Dauer kein Problem,
denn dann würde ich ne Schümli Bohne in die Solis für Kaffee und meinen
guten Espresso in die Ascaso....