Thema: Rohkaffe Beschreibung, Einteilungen etc...

Hallo Leute,

ich habe mir gedacht ich eröffne mal eine Fred, welcher um die Erklärung der oft verwendeten aber auch oft unbekannten Namenszusätze bei Kaffeesorten und -arten wie zB. Maragogype, shb, AA oder AAA, handelt.

Auch wenn es Fragen über diese Bezeichnungen gibt, wären diese hier perfekt aufgehoben und wenn möglich auch perfekt beantwortet

Es wäre echt nicht schlecht, wenn all diese Begriffe mal gesammelt übersetzt würden...

Also zeigt mal was ihr wisst...

dann fang ich mal an:

MARAGOGYPE:

Hierbei handelt es sich um die auch sogenannte Elefantenbohne, welche in der Regel um ca. 30 - 40% größer als die herkömmlich Arabicabohne ist. Sie hat eine längliche Elypsenform und ist sehr säurearm. Anbaugebiete sind zB. Brasilien, Nicaragua, Mexico, Guatemala und Honduras.

Schau hier
Wolfredo Rohkaffee

Gunnar