Thema: Erste Versuche mit Rancilio Silvia - welcher Espresso???

Hallo!

Werde bald meine ersehnte Rancilio Silvia bekommen...

Meine Frage:
Welche Espresso-Sorten könnte ihr für die "ersten Gehversuche" empfehlen?
Möchte v. a. bei Caffe-Fausto und Langen bestellen.

Habe hier im Forum gelesen, dass der "India Monsooned Malabar" von Fausto ein guter Einsteiger-Espresso in Verbindung mit der Silvia sein soll?!

Auch Langen hat ja einen "Malabar"-Expresso im Programm: "Espresso Malabar"...

Kurz:
Welche Espresso-Sorten (v. a. von Fausto und Langen) könnt Ihr für die Silvia besonders empfehlen??? Welchen Espresso trinkt Ihr daraus am liebsten?

Gruß, Michael

Hi,
Faustos Malabar ist empfehlenswert (ich verwende ihn erst 3 - 4 Wochen nach dem Röstdatum). Der von Langen ist sicher auch gut, auch wenn ich ihn noch nicht hatte, aber die Langen Espressi sind m.E. ausgesprochen lecker.
Es lohnt sich, von Langen den Classico zu probieren.

Ich würde an Deiner Stelle mit dem Langen Classico starten, den halte ich für einen sehr guten Einsteigerkaffee, der relativ leicht gelingt.

Und ich würde Dir auch empfehlen, zunächst bei einer Sorte zu bleiben und davon eine größere Menge zu bestellen.

Sortenwechsel würde ich verschieben, bis Du das Espressoritual richtig kennengelernt hast und einschätzen kannst, wie der Kaffee schmeckt, wenn er gut geworden ist. Die Mahlgradsuche wird dann auch einfacher.

Und ich würde Dir auch empfehlen, zunächst bei einer Sorte zu bleiben und davon eine größere Menge zu bestellen.

Sortenwechsel würde ich verschieben, bis Du das Espressoritual richtig kennengelernt hast und einschätzen kannst, wie der Kaffee schmeckt, wenn er gut geworden ist. Die Mahlgradsuche wird dann auch einfacher.

Kann ich nur dick unterschreiben! Ich hatte in meiner Anfangszeit mit der Silvia viel zu häufig die Bohne gewechselt und war meist erst am Ende eines 250-g-Packs so weit, einzuschätzen, ob die Bohne mit geschmeckt hat oder nicht.

LG Andreas, immer noch am Probieren, Testen...