Thema: Brauchbare ESE-Pads?

Hallo zusammen!

Ich lese zwar schon länger hier mit, jetzt hab' ich mich mal registriert.
Nachdem ein Kumpel von mir eine ECM und eine Demoka-Mühle gekauft hat und mir richtig guten Espresso vorgesetzt hat, wurde mir schnell klar - die Situation in meiner Studentenwohnung ist nicht mehr tragbar.
Da die finanziellen Mittel nach einem Autokauf leider begrenzt sind (diese Sechszylinder fressen einem die Haare vom Kopf ), muss ein Kompromiss her.

Ich hab' hier eine Francis X1 von den Eltern vererbt stehen, mit seltsamerweise makellosem Aluboiler, null vergammelt, obwohl die Maschine schon Jahre alt ist.
Die hielt auch als Erstlösung her, aber diese Illy-ESE-Pads kann ich nicht mehr trinken, mir sind die einfach zu sauer.
Leider gibt's im normalen Laden ja keine wirklich große Auswahl.
Deshalb meien Frage: Was für Kaffeesorten sind bei den ESE-Pads zu empfehlen? Ich mag gern kräftigen, herben Espresso, so lang er um Gottes Willen nicht sauer ist. Bin auch offen für mehrere Vorschläge, würde mich dann durchprobieren.
Diverse Pads müssen dann herhalten, bis Geld für eine anständige Mühle und den Pulversiebträger von der Francis da ist. Und dann wird wohl irgendwann eine anständige Maschine angeschafft, aber ich denke der Weg den ich beschreiten möchte ist in Ordnung und finanziell vertretbar.

Bin gespannt auf Eure Vorschläge!

Grüße aus München,
Korbi

Probieren geht immer noch über studieren

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Hallo Korbi,

meine beste Erfahrung bisher: IZZO Premium 100% Arabica - traditionell süditalienisch, also eher schwarz und so kräftig wie manche es erst mit mehr Robusta werden. Kommt am besten mit Zucker. Alle anderen 6 Sorten, die ich probiert habe, blieben dagegen flacher. Nannini war noch ganz gut.
Zubereitet in einer AEG 150, d.h. einer Thermoblockmaschine mit einem von Haus aus ESE-geeigneten Duschkopf (kleiner Durchmesser, konkav) mit flachem ESE-Sieb, dessen doppelter Cremaboden abgedreht ist.
Weil aber die Pods unterschiedlicher Hersteller unterschiedlich fest gepresst sind und nicht alle Maschinen mit dem gleichen Druck arbeiten, muss mein Vorschlag für Deine Maschine nicht stimmen.
Du kommst also um's Probieren nicht herum. Manche Lieferanten stellen ESE-Probierpakete zusammen.

Gruß
Michael

http://www.royal-caffe.de

guck mal hier. el toastador ist recht kräftig- viola ist eher mild.

Danke für die Antworten - ich hab' jetzt mal eine Packung vom Izzo bestellt, aus Interesse ein Probierset von Mocambo mit Gran Bar und Brasilia und bei royal-caffe.de werde ich auch noch schauen.

Ich denke, da ist was Trinkbares dabei, bis der Pulversiebträger und die Mühle gekauft sind.

Hallo,

ich bin ein wenig erstaunt, dass ein Münchener keine brauchbaren ESE Pads findet obwohl es in München genug Coffeeshops bzw. Fachgeschäfte mit den Cialde / Servings gibt! Ich empfehle Dir die Kaffee Boutique in der Altstadt; wird von der Business Coffee GmbH betrieben, ich hab mal in einem Artikel gelesen, dass dieses Unternehmen in Deutschland Marktführer für ESE Produkte ist. Jedenfalls gibt es sowohl im Ladengeschäft(en) als auch im Online-Shop eine große und hervorragende Auswahl. Izzo kann ich persönlich nicht empfehlen, außer der mäßigen Kaffeequalität sind die Pads enorm schlecht verarbeitet, ist das noch keinem aufgefallen? Ähnlich verhält es sich mit Lucaffè, einfach kreuselig Ein weiterer Tipp wäre Amazon, dort gibt es ein echt starkes ESE Gourmet Probierset!! Gruß, Patrick

S-Pressimo Online Shop | Boutique München

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