Thema: Erste Silvia-Espresso-Versuche: Monaco oder Malabar???

Hallo!

Wenn ich in einigen Wochen ENDLICH meine Rancilio Siliva mit Rancilio Rocky SD bekomme, möchte ich nicht etwa nach jeweils 250g Espresso aus einem "Probierpaket" schon wieder die Sorte wechseln, sondern mindestens 1-2 kg mit EINER Sorte versuchen - aber mit welcher?

Habe schon viel hier im Forum gelesen:
Es soll für die ersten Versuche nun entweder

- "Monaco" von Fausto
oder
- "Indian Monsooned Malabar" von Fausto
sein.

Welche der beiden Sorten soll ich nun nehmen? Welche würdet IHR mir von den beiden für die ersten Versuche besonders empfehlen?

Gruß,
Michael

EDIT:

Ok, habe meine "engere Auswahl" noch ein wenig erweitert:

1) "Monaco" von Fausto
2) "Indian Monsooned Malabar" von Fausto
3) "Classico" von Langen
4) "Tatico" von Langen
5) "Malabar" von Langen

=> Welche Bohne soll ich am besten für die ersten Versuche nehmen?
Bisher wurden "Monaco" und "Malabar (Langen) empfohlen, den "Indian Monsooned Malabar" werde ich wohl für einen der ersten "Bohnenwechsel" vormerken...

Sehen die anderen das auch so?
"Monaco" (Fausto) oder "Malabar" (Langen) als "Starterespresso"?
Oder evtl. doch den "Classico" oder "Tatico" (Langen)?
Würde es als "gebürtiger Sauerländer" ja eigentlich gerne mit einem Langen-Espresso versuchen, zumal ich den u. U. vor Ort abholen könnte - bloß WELCHEN???

Gruß,
Michael

Der Monaco ist sicher nicht so speziell wie der Malabar - daher besser vergleichbar mit anderen Espressi.

floW

Der Malabar von Fausto ist ein toller Kaffee. Aber nicht vergleichbar mit anderen Espressi, richtig. Versuch es doch einmal mit dem Malabar von Langen, ist eine Mischung von Malabar, klar....und anderen Bohnen, ähnlich wie von anderen Röstern. Ober auch von Oliver, ich glaube Nr.4? Die genaue Mischung kenne ich nicht!!

Hallo!

Ok, habe meine "engere Auswahl" noch ein wenig erweitert:

1) "Monaco" von Fausto
2) "Indian Monsooned Malabar" von Fausto
3) "Classico" von Langen
4) "Tatico" von Langen
5) "Malabar" von Langen

=> Welche Bohne soll ich am besten für die ersten Versuche nehmen?
Bisher wurden "Monaco" und "Malabar (Langen) empfohlen, den "Indian Monsooned Malabar" werde ich wohl für einen der ersten "Bohnenwechsel" vormerken...

Sehen die anderen das auch so?
"Monaco" (Fausto) oder "Malabar" (Langen) als "Starterespresso"?
Oder evtl. doch den "Classico" oder "Tatico" (Langen)?
Würde es als "gebürtiger Sauerländer" ja eigentlich gerne mit einem Langen-Espresso versuchen, zumal ich den u. U. vor Ort abholen könnte - bloß WELCHEN???

Gruß,
Michael

Nimm für den Anfang den Monaco, der ist gutmütig und lecker (im übrigen meine Lieblingssorte).
Und wenn du deine Maschine im Griff hast (und das erste Kilo verbraucht), kannste dich durch die anderen Sorten testen.

Edit: Wenn du im Sauerland wohnst, ist natürlich Langen erste Wahl, aber die Cafesorten kenn ich nicht.

Hallo Michael,

Zitat von doktor73

...Es soll für die ersten Versuche nun entweder "Monaco" von Fausto oder "Indian Monsooned Malabar" von Fausto
sein. Welche der beiden Sorten soll ich nun nehmen? Welche würdet IHR mir von den beiden für die ersten Versuche besonders empfehlen?
Gruß, Michael

bin derzeit am Durchtesten des Probierpaketes Espresso und bringe mal noch einen in die Runde: den Caffé Crema. Leckerer nougatartiger Geschmack. Sehr ausgewogen ohne Bitterkeit oder Säure. Mengen- & tamperunkritisch im LM 1er, ich habe da zwischen 6 und 8 g alles probiert. Er schmeckt dann nicht bitter oder sauer oder lasch sondern einfach nur kräftiger oder milder. Unbedingt nur kleine (max. 1 Tagesverbrauch) Chargen frisch aus dem Ventilbeutel entnehmen (evt. wegen 4 x 250 g Beuteln nachfragen, sollte doch ohne hohen Aufpreis machbar sein), der Unterschied ist enorm, eine Aklimatisierung (Raumluftfeuchte etc.) jedoch erforderlich. Freue mich schon auf die anderen Sorten

Hallo Michael,

denn mal von Sauerländer zu Sauerländer, woll?

Also ich würde Dir für den Anfang keinen Malabar empfehlen, weder von Langen noch von Fausto. Diese Bohnen sind echt etwas speziell in der Handhabung und Mahlgradeinstellung.
Neben dem Monaco von Fausto (habe ich da, aber noch nicht in der Mühle) würde ich mal den "Sulawesi" von Langen ins Rennen bringen.
Das ist eine recht gute, kräftige Mischung. Macht in meiner Silvia eine satte Crema und ist recht stabil in der Durchlaufzeit.
Vom besagten Monaco habe ich auch schon viel Gutes gehört. Wie gesagt, steht gerade in der Probier-Schlange an nächster Stelle.

Grüße vom Exil-Sauerländer,
Markus

Hallo!

Hmm, und wie sieht es mit "Classico" oder "Tatico" von Langen als "Einstiegsbohne zum Lernen" aus? Oder z.B. "Mokaa" oder gar "Fuerte"???

Hmm...

Gruß,
Michael

Zitat von doktor73

Hallo!

Hmm, und wie sieht es mit "Classico" oder "Tatico" von Langen als "Einstiegsbohne zum Lernen" aus? Oder z.B. "Mokaa" oder gar "Fuerte"???

Hmm...

Gruß,
Michael

Vom Fuerte habe ich auch schon 1kg verbraucht. Der ist echt "fuerte", also ziemlich kräftig. Der Classico ist auch prima, wohl einer der besten Espressi von Langen. Mokaa und Tatico kenne ich leider nicht selbst.

Gruß,
Markus

G I A S I N G (Fausto)
Feiner Caffé, Crema perfekt, Emulsion eine wahre Freude...