Thema: Kaffe für den "normalen Haushalt"...

Hallo zusammen, ich habe mal eine Frage weil die Themen rund um den Kaffee einen ja erschlagen und mir die Entscheidung nicht leichter machen.

Ich suche Kaffeebohnen für den Normaltrinker...also welche die man im normalen Supermarkt bekommt die aber zu "gebrauchen" sind für Latte, Cappo und eine gute Crema.

Haben jetzt mal ein Pack von Aldi geholt aber ist nicht so mein Fall.

Ich hoffe ihr habt eine gute Empfehlung für mich...wollte morgen früh los.

Hallo,

Supermarktbohnen sind in der Regel sehr alt, dazu kommt noch die meist schlechte Qualität. Es gibt ein paar Ausnahmen, die von dir genannte Aldibohnen sind von einigen Usern gelobt worden. Schaust du mal hier: Aldi Moreno Espressobohnen (Aldi Nord)

Ich empfehle dir Bohnen zu bestellen, es ist weniger stressig und die Qualität sowie Frische stimmt. Wenn du dich im Forum etwas umschaust, wirst du viele Empfehlungen für Bezugsquellen finden (Stichwort Boardröster).

Was hält Dich von einem Onlinekauf ab?

Ich bin mir sicher, dass Du online die besseren Bohnen bekommen wirst als in einem Supermarkt. Einzig ein Röster wohnt bei Dir um die Ecke!
Qualitativ aber sonst keine Chance, evtl. bekommst Du in einem groen Supermarkt einen illy oder Lavazza. Aber der zweitere naja und beim ersten kannst Du vom Preis gleich online ordern.

Komisch das es keinen tauglichen Supermarktkaffee geben soll...bei Onlinebestellungen ist das ja auch ein Glückskauf welcher sich für meine oben genannten Optionen eignet oder?

Nein kein Glückskauf, zumindest nicht wenn du die Empfehlungen im Forum beachtest. Bitte die Suche bemühen.

schau mal im "plus" nach poccino für 7,77 €,

ist nicht unbedingt der frischeste, aber imho durchaus trinkbar

gab hier auch schon einige threads darüber

Bei Gelegenheit auch mal bei Lidl nach dem "Terrazzu" schauen - der überrascht immer wieder Kaffeetrinker mit sehr guten Ergebnissen.

Zitat von Süsse

Komisch das es keinen tauglichen Supermarktkaffee geben soll

Ist gar nicht komisch, sondern gut erklärbar durch die Logistik. Die Ware wird aus Preisgründen in Massen bestellt und daher länger gelagert und irgendwann von den Märkten geordert. Dann ist nach der Röstung leicht ein halbes Jahr rum, ehe die Pakete im Regal landen - Kaffee sollte aber nicht älter als 6 Wochen sein.
Außerdem braucht es Hersteller, die Massen produzieren können, wogegen die Kleinröster mit den Onlineshops in kleinen Mengen und mit langsameren Röstverfahren produzieren.
(Wenn es dich interessiert und du hier danach suchst, wirst du sicher noch profundere Informationen zum Unterschied zwischen Supermarkt- und Kleinrösterkaffee finden.)

...bei Onlinebestellungen ist das ja auch ein Glückskauf welcher sich für meine oben genannten Optionen eignet oder?

Nein, keineswegs.
Erstens gibt es hier im Netz Empfehlungen von Leuten, die was davon verstehen. Ist also keine Glücks-, sondern eine Vertrauenssache. Aber wem willst du vertrauen, wenn nicht dem Kaffee-Netz?
Zweitens kannst du bei den meisten Boardröstern ein Probepaket bestellen: vier oder fünf Sorten in 250g-Beuteln zu einem faieren Probierpreis.

Dirk

Habe besonders beim Vollautomaten beobachtet, dass frische Bohnen ein Muss sind. Bohnen die im ST noch geschmeckt haben, gaben im VA fast kein Aroma mehr.
Im Supermarkt frischen Kaffee zu finden ist beinahe ausweglos. Du kannst ja mal nennen wo du herkommst und vllt. weiss jemand nen guten italienischen Markt oder ähnliches.

Zitat von betateilchen

Bei Gelegenheit auch mal bei Lidl nach dem "Terrazzu" schauen - der überrascht immer wieder Kaffeetrinker mit sehr guten Ergebnissen.

Der Lidl Terrazu ist doch Filterkaffee, oder irre ich mich? Gefragt war ja nach Espresso-Kaffee.

Hier meine Supermarkterfahrungen als Zusammenfassung:

Supermarktbohnen sind nicht per se schlecht, aber leider oft nicht frisch zu bekommen. Das gilt auch für den eigentlich sehr leckeren Poccino, der in den Kölner Plus-Filialen mittlerweile ein gutes Jahr auf dem Buckel hat und anscheinend weiterhin aus großen, alten Lagerbeständen stammt. Ich habe jedenfalls noch kein frischeres MHD als 04/2010 gesehen, also geröstet 04/2008. Habe ihn kürzlich trotzdem gekauft und gleich an einen VA-Besitzer weiterverschenkt, denn er schmeckt mir nicht mehr.

Aldi hat ja guten Durchsatz, trotzdem sehe ich bei dem recht gut trinkbaren und extrem billigen "Espresso Gustoso" von Aldi Süd (rote Packung) seit Monaten ausschließlich ein MHD: Aug. 2010. Die scheinen ja entweder riesige Chargen zu rösten, oder die Sorte verkauft sich nicht gut. Ich weiß nicht, ab Aldi Süd 18 oder 24 Monate gibt, jedenfalls ist mir auch der mittlerweile zu alt.

Cellini wird bei billigen Supermarktbohnen oft empfohlen, ich finde den auch akzeptabel. Auch hier empfiehlt sich unbedingt ein Blick auf das MHD, ich hatte da bei "Standa" (ein italienisch angehauchter Rewe) im Neven DuMont-Carree schon Glück. Wer im Einzugsgebiet von Aldi Nord wohnt, bekommt dort den Moreno, der auch von Cellini hergestellt wird, mit etwas Glück durchaus frisch.

Schreyögg gibt es bei Rewe. Leider fast durchgängig 12 Monate alt, die 500g-Pakete habe ich hier in Köln sogar schon mehrfach mit überschrittenem MHD gesehen .

Saquella gibt es im Müller-Drogeriemarkt. Mit ein wenig Glück vielleicht auch frisch, ich komme da aber selten vorbei.

Italienische Supermärkte haben auch Kaffee, aber leider ebenfalls nicht unbedingt frisch. Bei Andronaco (die haben einige Filialen und noch mehr Großhandelsniederlassungen, aber die verkaufen auch dort an Privat) gibt es Ionia meistens recht frisch und sehr günstig. Ich habe ihn aber noch nicht probiert.

Es gibt ein Thema "günstige Bohnen- schlechte Bohnen?", da findest du auch einige Tipps.

Barmischungen, also Espressi, die eben nicht 100% Arabica sind, scheinen mir ein wenig gutmütiger zu sein und auch noch zu schmecken, wenn sie nicht mehr so superfrisch sind. Von 100% Arabica aus dem Supermarkt würde ich immer die Finger lassen, denn der ist zusätzlich oft auch von minderer Qualität und wenig aromatisch als die Barmischungen mit Robustaanteil.

Ich habe mit der Schnäppchenjagd beim Kaffee aufgehört. Zu viele Reinfälle, zu viel Mühe und zu wenig Erfolg. Besser sucht man sich eine örtliche kleine Rösterei. Da ist es zwar immer deutlich teurer als 10 Euro pro Kilo, aber das Zeug ist (fast immer) frisch und schmeckt. Das ist mir den Aufpreis wert. Vergleichen lohnt sich, auch frischer Kaffee aus einer Rösterei muss nicht über 20 Euro pro Kilo kosten, vielmehr gibt es um die 15 Euro schon sehr gute Qualität.

Im Versand macht man bei den Boardröstern nichts verkehrt, denn die bieten eigentlich immer Top-Qualität und Frische. Ich kaufe aber lieber vor Ort, denn der persönliche Kontakt ist sehr nett, und die gesparten Versandkosten investiere ich dann eben in mehr oder bessere Bohnen.

Mittlerweile habe ich mit dem Selbströsten angefangen. Da lohnt sich der Versand schon eher, denn Rohkaffee ist etwa ein Jahr lagerfähig.