Thema: Fausto Napoli Erfahrungen gesucht

Hi zusammen, nachdem ich jetzt fast alle Fausto Sorten durchprobiert habe und das nächste Mal auf jeden Fall den Malabar und den Monaco bestelle jetzt meine Frage nach euren Erfahrungen mit dem Napoli.

laut Beschreibung müsste mir dieser als Espresso und im Cappu sehr gut gefallen.... wer hat den napoli schon getestet und kann mal einn Vergleich zum Malabar, Giasing, Monaco oder ähnlichen ziehen?

danke

ich hatte den Napoli nur in der Bialetti (Espressokocher)
Er schmeckt würzig und hat eine schöne bittere Note. Typisch süditalienisch.
Für den Espressokocher würde ich den wieder kaufen.

Im gegensatz dazu hatte ich den Monaco in meiner Silvia. Der Monaco schmeckt dagegen flach und sauer und hat m.E. wenig Körper.

Wenn du das nächste mal bestellst, sag mir bescheid. Wohnst ja nicht weit . Ich bestelle nie mehr als 500g, da lohnt sich die bestellerei leider nicht so.

danke... bitter ist ja garnicht so mein Fall... dann eher nicht... bin mal gespannt was andere so über den sagen

Auf der Bialetti dürfte so ziemlich jeder Espresso eine bittere Note haben, da hier kochendes Wasser durchs Pulver gejagt wird. Der Napoli ist auf den Fall der dunkelste von Fausto und nichts wenn du sonst nur helle Röstungen trinkst. Er hat eher wenig Säure und setzt sich im Cappucino hervoragend durch. Auf meiner Duetto läuft er am besten eher kühl bei 91 - 92°, dann hat er noch ein klein wenig Säure ohne ins Karamell zu kippen. Noch vor Giasing und Flor de Marcala mein Lieblingsfausto.

Grüße

Norbert

Am vergangenen WE ist bei uns das Kilo Napoli ausgelaufen und durch den Monaco ersetzt worden. Der Giasing ist erst danach dran...

Der Napoli ist in jedem Fall der Würzigere. Schön dunkel geröstet, sehr ölige Bohnen, sehr lecker, würzig in jedweder Form von Milch. Als Espresso fand ich ihn nicht zu bitter. Das war in Ordnung so.

Der Monaco dagegen ist nuancierter, aber regelrecht mild gegen den Napoli. In Verbindung mit Milch/Schaum ist er eher flach.
Ich finde, dass der Monaco einiges an Zubereitungsfehlern verzeiht. Das macht ihn zu einem dankbaren, leckeren Kaffee.

Grüßle
Lafayette

Der Napoli entspricht in etwa einer typischen süditalienischen Röstung: vollmundig, geschmackvoll, aber mit einer leicht bitteren Note. Meine Tochter findet ihn sogar sehr bitter und trinkt ihn nicht mehr.

also ich finde den malabar auch minimalst bitter, aber im Cappu saumässig lecker, da geht der Monaco, den ich auch sehr gut finde dagegen schon eher etwas unetr, aber ist als Espresso harmonischer finde ich.

wie ist denn der Flor de Marcala im Vergleich?

werde auf jeden fall mal den Napoli testen, da ich recht häufig Cappu trinke... Nur allzu bitter sollte er nicht sein...

da ich an der Cimbali die Brühtemp nicht einstellen kann müsste ich eben über Brühdruck oder Kessel druck (leicht runter) arbeiten....

Kann ich Jensemann nur zustimmen !!!

Malabar ist sehr kräftig, im Cappuccino sehr gut. Monaco dagegen weniger dominant, deshalb vielleicht eher als Espresso zu empfehlen. Mir schmeckt er aber auch als Cappuccino.

Fausto's Peru & Columbien - ... sagen wir mal so. Er ist hier nicht unter Empfehlungen in irgendeiner Form aufgefallen !!!

Grüsse, Panda

Auf dieser Seite gibt es Empfehlungen von Boardies !!!
kräftiger, schokoladiger, kaum bitterer Espresso gesucht

Hallo,

ich hab zur Zeit den Napoli als erste Sorte aus meiner Bestellung bei Caffé Fausto und ich finde ihn schwer und sehr würzig, mit einer leicht bitter-schokoladigen Note. Als Cappu und Milchkaffee total lecker. Den kauf ich auf jeden Fall wieder.