Thema: Kaffeesorten für French Press (Bodum)

Welche Kaffeesorten könnt ihr für eine Bodum empfehlen?
Preislich sollte es im Rahmen bleiben (8-12 Euro pro kg)

da gab es unlängst mal diesen thread

French Press Spezialist gesucht

Da hat es einige Anregungen, wobei ich nicht genau weiss, ob es Deine Preisklasse ist

Ich habe in meinem Blog schon einige Kaffees in der Kaffeepresse getestet. Heute habe ich gerade einen „Übersicht Artikel“ geschrieben.


Ab einem gewissen Qualitätniveau ist es einfach nur noch Geschmacksache. Ich liebe die Abwechslung.

Hallo,

auch wenn ich meinen Kaffee selten mit einer French Press zubereite denke ich, das dir mein momentaner Lieblingskaffee für normalen kaffee auch schmecken könnte.

Papua Neuguinea von der Kaffeerösterei in Kehna.
Gemeinschaft in K E H N A

Grüße Robin

Was könnt ihr über diese Kaffeesorten sagen?

Brazil mild
Mövenpick der Himmlische
Jacobs Cafe Crema
Eilles Gourmet Kaffee
Dallmayr Prodomo
Darboven Café Intención ecologico

Hi,
wenn Du Dir den Brazil Mild (Du meinst doch den Tchibo Privat?) in der Filiale frisch mahlen läßt und nur kleine Mengen auf einmal kaufst (250 g max.), dann finde ich diesen Kaffee aus der French Press ziemlich lecker.

Noch besser wäre eine Mühle - z.B. die Solis 166 Scala oder eine Gaggia MM - und frisch mahlen. Denn das Aroma geht direkt nach dem Mahlen (und auch schon vorher, wenn die Bohnen zu lange nach der Röstung gelagert werden) verloren...wenn man erst mal selbst mahlt, merkt man den Unterschied (den man vorher vielleicht nicht so bemerkt hat, als man noch vorgemahlenen Kaffee verwendet hatte...)

Magenverträglicher sind Kaffees vom "Kleinröster", wenn diese handwerklich statt schnellgeröstet wurden. Ein sehr guter und preislich fairer Röster wäre Langen in Medebach oder auch die Rösterei Mirella z.B.

Zitat von cappufan

Hi,
wenn Du Dir den Brazil Mild (Du meinst doch den Tchibo Privat?) in der Filiale frisch mahlen läßt und nur kleine Mengen auf einmal kaufst (250 g max.), dann finde ich diesen Kaffee aus der French Press ziemlich lecker.

Noch besser wäre eine Mühle - z.B. die Solis 166 Scala oder eine Gaggia MM - und frisch mahlen. Denn das Aroma geht direkt nach dem Mahlen (und auch schon vorher, wenn die Bohnen zu lange nach der Röstung gelagert werden) verloren...wenn man erst mal selbst mahlt, merkt man den Unterschied (den man vorher vielleicht nicht so bemerkt hat, als man noch vorgemahlenen Kaffee verwendet hatte...)

Magenverträglicher sind Kaffees vom "Kleinröster", wenn diese handwerklich statt schnellgeröstet wurden. Ein sehr guter und preislich fairer Röster wäre Langen in Medebach oder auch die Rösterei Mirella z.B.

Den Kaffee mahle ich immer frisch mit einer elektrischen Mühle.

@ Bestbrew: Ich liebe Kaffees aus Papua Neuguinea

Hi,
dann hast Du also eine Mühle, um so besser.

Ich würde mir möglichst kleine Packungen (250g) Folien(keine Papier-)beutel kaufen, auf ein Aromaventil achten (durch das keine Luft rein kann, die Bohnen aber ausgasen können) und den Beutel zugerollt mit einem Frischhalteclip möglichst dicht verschließen, dann in eine Tupperdose legen. Kühl lagern, aber nicht im Kühlschrank wenn möglich. So mach ich das jedenfalls...

Im aufgeschnittenen Beutel verlieren die Bohnen trotz Abdichtens weiter an Aroma und sollte möglichst schnell aufgebraucht werden, vielleicht in ca. 5 Tagen.

@Coffeeness

ja die sind echt super, schön daß wir uns da einig sind.
Deinen Blog find ich übrigens echt gut, bin gespannt wie er sich entwickelt.

Grüße Robin