Thema: Lavazza Caffe Espresso

Hallo Leute,

habe mich gerade hier angemeldet, weil ich meinen Kaffeegenuss noch intensiver gestalten möchte. Also erstmal an nettes Hallo an alle...

Nun aber auch schon einige Fragen:

Habe einen Espressokocher/Mokkakocher geschenkt bekommen. Dazu eine Packung Lavazza Caffee Espresso.

Ist dieser für den Kocher geeignet?

Woraus trinkt ihr den zubereiteten Mokka anschliessend? Aus Espressotassen oder aus grossen Tassen.

Ist es auch üblich, zwei Tassen Espresso/Mokka hintereinander zu trinken, oder ist es für den Genuss nicht empfehlenswert?

Und welchen gemahlenen Espresso könnt ihr mir für den Kocher noch empfehlen?

Schonmal vielen Dank im vorraus

Marco

Tach und willkommen im Board,

meines Wissens sollte der Kaffee für den Espressokocher nicht zu fein gemahlen werden, da bei der Zubereitung kein all zu hoher Druck aufgebaut wird. Vorgemahlenes Espressopulver ist i.d.R. relativ fein gemahlen. Das Resultat ist dann ein recht bitterer Kaffee.

Eine Alternative ist selber Mahlen - dazu ist aber eine Mühle notwendig. Geht für den Anfang aber auch einfacher: Im Supermakrt gibts ja öfters ganze Bohnen und dort steht auch eine Mühle, die sich relativ grob einstellen lässt. Ist nur blöd weil man die ganzen Bohnen meist nur in 1 Kilo Tüten bekommt - und die alle zu mahlen für einen Espressokocher...

Am besten suchst Du Dir einen kleinen Röster oder einen netten Kaffeeladen, wo Du kleinere Mengen bekommst und dort werden sie die Bohnen auch für Dich mahlen können.

Hier gibts nen schönes Video zu dem Thema: Videocast #4 - Stove top/Moka Pot on Vimeo

Aus welchen Tassen Du trinkst ist übrigens egal - und mehrere Tassen nacheinander - das machen wir doch alle...

Hi,
Du kannst den trinken, wie er Dir am besten schmeckt. Pur, mit Milch, mit Milchschaum, sitzend, liegend, kopfüber. Bis Du vor lauter Koffein-OD an der Decke schwebst oder nur in homöopathischen Dosen.

Für Milchmixgetränke wäre z.B. ein Bialetti Tuttocrema eine Ergänzung. Aber Milch separat auf ca. 55 Grad erhitzen, die setzt trotz Teflon immer an und ist in dem schmalen Topf nur sehr schwer wegzubekommen.

Der Lavazza Crema e Gusto (mit dem Herdkocher vorne drauf) funktioniert auch ganz gut. Leicht am quietschrosa zu erkennen.

Sehr viel besser wäre Mühle kaufen und durch die Sortimente der vielen deutschen Kleinröster trinken. Die vorgemahlenen Kaffees verlieren nach dem Öffnen einfach zu schnell ihren Geschmack.

Hallo,

danke für die Antworten.

Ich dachte immer, den vollen GEnuss bekommt man nur in kleinen Espressotassen. Allerdings passt da ja weinig hinein und ich müsste den Rest meiner 2 Tassen Kanne weggiessen. Das wäre zu schade.

Ist der Lavazza Crema e Gusto schon gemahlen?

Welche Mühle könnt ihr den empfehlen? Also eine gute und günstige Einsteigermühle?

Werde mir auch die Proben bei Fausto bestellen.

Viele GRüsse

Marco