Thema: Bio Espresso

Schmeckt Bio Espresso eigentlich anders. Ich hab mir jetzt zum 2. mal welchen gekauft und es war jedesmal eine Entäuschung. Auch andere die probieren durfte fand ich nicht wirklich lecker. Gibts es gute Fair gehandelte Espresso die auch schmecken???

Gruss Lars

Das interessiert mich auch, ich habe den Darboven Bio Kaffee im Supermarkt probehalber gekauft und der hat mir nicht geschmeckt. Fast keine Crema - sogar weniger als der zwei Jahre alte Alvorada den ich damals zum einmahlen verwendet habe - und irgendwie holzig.

Hallo zusammen,

auch beim Bio-Kaffee ist zu beachten, dass er möglichst frisch sein sollte. Ob das beim Supermarkt - Kaffee der Fall ist, wage ich zu bezweifeln.
Ein sehr gute Bio-Espresso ist Flor de Marcala von Fausto, der dazu noch fair gehandelt wird.
Andere Board-Röster bieten auch Bio-Kaffee an. Das nur als Tip.
Gruss Lu.

Allgemein beliebter Bio-Espresso: Tatico (von Langen) Gruß Carauli

Zitat von xLarsx

Schmeckt Bio Espresso eigentlich anders. Ich hab mir jetzt zum 2. mal welchen gekauft und es war jedesmal eine Entäuschung. Auch andere die probieren durfte fand ich nicht wirklich lecker. Gibts es gute Fair gehandelte Espresso die auch schmecken???

*** Altklugmodus AN ***
Bio = biologisch angebaut und fair gehandelt sind per se zwei völlig unterschiedliche Geschichten.
*** Altklugmodus AUS ***

Bei fair gehandeltem Kaffee dürfte es keinen Unterschied geben, denn da geht es nur um Vertiebskanäle.
Ob es guten Bio-Espresso gibt kann ich nicht sagen: Ich habe noch keinen probiert. Im Prinzip dürfte chemiefrei angebauter Kaffee nicht automatisch schlechter schmecken. Mir ist aber ehrlich gesagt auch nicht klar, wie sich hier Bio-Zertifikate definieren - die Ökobilanz dürfte aber düster aussehen, wenn die Dinger einmal durch die halbe Welt und dann noch vom Röster zum Kunden geschippert werden.

Ja das stimmt, Kaffee dürfte einen ziemlich schlechten ökologischen Footprint haben.
Ich denke das ist so wie bei Wein, da es in Monokultur angebaut wird geht meist ohne Schädlingsbekämpfung wenig, darum ist das Angebot an Bio-Kaffee auch nicht so riesig.

@Carauli: Danke für die Empfehlung

Hi,
ich kann (natürlich subjektiv) den Espresso No. 1 Bio von Pasmarose empfehlen. Lecker, auch als Cappu, nicht so säuerlich und daher magenfreundlich.

Hallo,

schaut mal im Sortiment der Kaffeerösterei in Kehna.
Alle Kaffees dort sind Bio und werden laut Betreiber börsenunabhängig gehandelt.
Leckerer Kaffee gutes Sortiment. Das einzige was mir persönlich fehlt ist ein Espresso mit Robustaanteil.

Grüße Robin

Vor ein paar Jahren haben Tester mal Kaffee und Tee verglichen. Das Ergebnis war eindeutig: Der Kaffee mit den meisten Schadstoffen war noch "sauberer" als der sauberste Tee. Das liegt einfach daran, dass Kaffee aus Bohnen im Innern der Pflanze gewonnen wird, während Tee aus Blättern entsteht. Also locker bleiben: auch ohne Bio leben wir noch gesünder als Teetrinker!

Zitat von silverhour

Bei fair gehandeltem Kaffee dürfte es keinen Unterschied geben, denn da geht es nur um Vertiebskanäle.

Keinen Unterschied wozu?

Zitat von PAPPL

Das interessiert mich auch, ich habe den Darboven Bio Kaffee im Supermarkt probehalber gekauft und der hat mir nicht geschmeckt. Fast keine Crema - sogar weniger als der zwei Jahre alte vorgemahlene Alvorada den ich damals zum einmahlen verwendet habe - und irgendwie holzig.

Das dürfte wohl eher an "Darboven" und weniger an "Bio" gelegen haben.
Btw: Vorgemahlenen Kaffee zum Einmahlen?

Es gilt aber durchaus als schwierig wirklich guten Biokaffee zu bekommen, das entwickelt sich so langsam.
Wie Wildkaffees sind häufig bio, ich finde sie geschmacklich meist aber nicht so gut wie andere Sorten (zB Äthiopien Wild Forest im Vergleich zu Äthiopien Sidamo).