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  1. #1
    Francois1 ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard Was für Spirituosen verwendet ihr ab und zu zum verfeinern? Grappa ..usw?

    Mich interessiert mit welchen alkoholika ihr euren Espresso / Cappucino...etc. ab und zu verfeinert.

    Möchte nicht die gesamte Alkoholpalette kaufen und selbst austesten.
    Quasi eine Vorsortierung nach Kaffee-Netz Favoriten

    Was sind für euch gelungene Kreationen.

    Gelesen habe ich bis jetzt von einem Macciato mit Weinbrand, Grappa, Bailys...etc.

    Wenn hier jemand das eine oder andere zubereitet bitte kurze Geschmacksbeschreibung und eure Mengendosierung wie z.B.
    Dopio mit 2cl bailys und Milchhaube.
    Carimali Uno E "Lotus Edition"
    Carimali M1

    grad in der Mühle: Kaffa bonga forest Ethiopia

    Restaurationsthread zur Uno


  2. #2
    PAPPL ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: Was für Spirituosen verwendet ihr ab und zu zum verfeinern? Grappa ..usw?

    Habe früher den klaren Sambuca zum Mokka getrunken.
    Ein Schluck Mokka und ein Schluckerl Sambuca im Stamperl hintennach (statt Zucker). War traumhaft! Beste wo gibt!

  3. #3
    Ernie ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: Was für Spirituosen verwendet ihr ab und zu zum verfeinern? Grappa ..usw?

    Drambuie
    grimac mia; la pavoni stradivari europiccola (LMWDP #181); mazzer super jolly; mazzer mini; eureka mci; zassenhaus santiago; gene cbr 101

  4. #4
    anrubo ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: Was für Spirituosen verwendet ihr ab und zu zum verfeinern? Grappa ..usw?

    auf den kanaren gab es immer den 103 brandy zum cafe solo.
    fand ich damals gut.


    gruss
    andreas
    Bezzera BZ35R DE-MG ^ Rancilio Silvia PID ^ Mazzer mini manuale ^ DRM Direktmahler ^ Hottop KN-8828

  5. #5
    KlausMic ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: Was für Spirituosen verwendet ihr ab und zu zum verfeinern? Grappa ..usw?

    Beim Italiener hier um die Ecke gibt es entweder Grappa oder Amaretto zum / in den Espresso. Wobei ich eher den Grappa bevorzuge (auch zu hause).

    Viele Grüße

    Klaus
    Bezzera BZ09 & Gastroback Mühle advanced pro, Gaggia Evolution & Graef CM80, FE-AR La Peppina, diverse Handmühlen, µC-Elektrogrill-Röster

  6. #6
    Largomops ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: Was für Spirituosen verwendet ihr ab und zu zum verfeinern? Grappa ..usw?

    Gruß aus der Falz, Largomops

    BFC Lira 2-gr, BZ99, CC-PID, Mazzer Mini-E, K3, Demoka M-203, Moccamaster, Gene, HPR

  7. #7
    RolfG. ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: Was für Spirituosen verwendet ihr ab und zu zum verfeinern? Grappa ..usw?

    guten Grappa entweder pur oder in den espresso rein, aber bitte den grappa etwas anwärmen, bevor er in den e. kommt..

    zum espresso ist auch immer ein, im angewärmten cognacschwenker,Vecchia Romagna... aber nicht soviele espresso trinken...
    Hier werden sie geholfen: http://www.kaffeewiki.de

  8. #8
    gunnar0815 ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: Was für Spirituosen verwendet ihr ab und zu zum verfeinern? Grappa ..usw?

    Orangenlikör finde ich recht interessant den zusammen mit einem guten Kakaosirup (am besten selbst gemacht) .
    Gunnar
    Carimali UNO E+ Preinfusions über Magnetventil + Mühlen= Elektra Nino + Mazzer Stark
    Büro: Nuova Simonelli MAC, Mühle Isomac Macinacaffe Stufenlos
    Röster:Genecafe CBR101+ Dimmer(Showtec Single MKII)
    Links:Sammlung technischer Daten aller Mühlen - Bezug aufteilen sollte jeder mal machen
    Preinfusion für Tank Maschinen
    Rossi RR 45 auf 80 Mahlkranz umbauen

  9. #9
    Raffizack ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: Was für Spirituosen verwendet ihr ab und zu zum verfeinern? Grappa ..usw?

    Grappa, oder so etwas ähnliches aus Frankreich, Marc de Bourgogne, ebenfalls ein Tresterschnaps.
    Weapons of choice: Isomac Tea und Quickmill Apollo 060.
    Weiterer Krempel: Herdkännchen, Stempelkanne, Porzellanfilter und T 8.

  10. #10
    Gandalf2904 ist offline Erfahrener Benutzer
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    1.348

    Standard AW: Was für Spirituosen verwendet ihr ab und zu zum verfeinern? Grappa ..usw?

    Nobeltje mag ich da auch gerne drin.

    ist ein süßer Likör, den auf Ameland kaufen kann.
    Bezzera BZ 07 / Mahlkönig Vario 2G

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