Thema: Rösterei in Berlin (Süd) gesucht!

hallo,
die nunmehr 1 1/2 monate (gefühlte 5), die ich hier in der community verbracht und mir quadratische augen gelesen habe, haben endlich früchte getragen. und zwar in der form, dass ich mir eine quickmill 0820 bestellt habe und es nunmehr kaum erwarten kann, bis sie in meiner küche steht.
aber: vorfreude ist die schönste, gell?
deswegen nutze ich die zeit, und bereite alle umstände auf das eintreffen meiner ersten espressomaschine vor: vom ort aussuchen, wo das schmuckstück hingestellt wird, bis zum kaufen des richtigen wassers und jetzt die beschaffung einer unabdingbaren grundvoraussetzung: den richtigen kaffee!

also hier meine frage:
wer kennt eine gute kaffeerösterei im südwesten berlins? (zehlendorf/steglitz/schöneberg/tempelhof)
welchen kaffee könnt ihr mir dort empfehlen?

ich weiß, jetzt kommt die frage nach meinen geschmacklichen vorlieben. diese sollen erstmal ausgeklammert werden, ich probiere gerne rum. schreibt mir einfach das, was ihr aus eigener erfahrung empfehlen könnt!

danke schonmal im voraus,
beste grüße,
scherzchen

Zitat von Scherzchen

wer kennt eine gute kaffeerösterei im südwesten berlins? (zehlendorf/steglitz/schöneberg/tempelhof)
welchen kaffee könnt ihr mir dort empfehlen?

Bei der Ortsangabe: Ridder in der Schmiljanstr. 13.
Dazu findest du auch mehr hier im Netz. Als ich dort war hatte er nur zwei Espresso-Röstungen (einen reinen Arabica und eine Arabica/Robusta-Mischung), insofern: Einfach beide probieren. Er röstet vergleichsweise hell.

ad

Zitat von Scherzchen

also hier meine frage:
wer kennt eine gute kaffeerösterei im südwesten berlins? (zehlendorf/steglitz/schöneberg/tempelhof)
welchen kaffee könnt ihr mir dort empfehlen?

geh mal hier im kaffee-netz auf die berliner seite, da findest du sicher was passendes.

Zitat von RolfG.

geh mal hier im kaffee-netz auf die berliner seite, da findest du sicher was passendes.

...leider nichts passendes gefunden...

Bei der Ortsangabe: Ridder in der Schmiljanstr. 13.
Dazu findest du auch mehr hier im Netz. Als ich dort war hatte er nur zwei Espresso-Röstungen (einen reinen Arabica und eine Arabica/Robusta-Mischung), insofern: Einfach beide probieren. Er röstet vergleichsweise hell.

danke schonmal für den tip.
werd ich auf jeden fall mal ausprobieren...

Ist zwar ein wenig nördlicher als du schreibst, aber ich kann die Berliner Kaffee-Rösterei in der Uhlandstr. sehr empfehlen (Kudammnähe), die haben auch eine relativ große Auswahl.

Wobei ich bisher nur die dunkle portugisische Mischung (++), die helle port. Mischung (+/-) und den koffeeinfreien Espresso (+) probiert habe.

LG Andreas

Zitat von ad42

Bei der Ortsangabe: Ridder in der Schmiljanstr. 13.
Dazu findest du auch mehr hier im Netz. Als ich dort war hatte er nur zwei Espresso-Röstungen (einen reinen Arabica und eine Arabica/Robusta-Mischung), insofern: Einfach beide probieren. Er röstet vergleichsweise hell.

ich war grade bei ridder. er hat inzwischen 6-7 espresso mischungen. der verkäufer war sehr freundlich und hat mir mehrere sorten vorgeführt. nach 3 espressi hatte ich aber erstmal genug
ich war sehr zufrieden und hab 2 mischungen gekauft, jeweils 50g zum ausprobieren... danke also für den tip!

Zitat von Scherzchen

der verkäufer war sehr freundlich und hat mir mehrere sorten vorgeführt.

Ja, er hat sich damals auch Zeit genommen, diskutiert und mir beide (damals verfügbaren) Sorten kredenzt.

Zitat von Scherzchen

ich war sehr zufrieden und hab 2 mischungen gekauft, jeweils 50g zum ausprobieren... danke also für den tip!

Ui, wirklich nur 50g? Also bei unbekannten Bohnen finde ich das zuwenig um einen passenden Mahlgrad zu finden und die Bohne dann noch zu bewerten. Oder hast du vormahlen lassen? Du hast bisher nichts von einer Mühle erwähnt.
Ich denke, 250g sollte man zum Probieren schon nehmen, zumal du ja mit deiner Maschine auch noch keine Erfahrungen hast.

ad

Zitat von ad42

Ui, wirklich nur 50g? Also bei unbekannten Bohnen finde ich das zuwenig um einen passenden Mahlgrad zu finden und die Bohne dann noch zu bewerten. Oder hast du vormahlen lassen? Du hast bisher nichts von einer Mühle erwähnt.
Ich denke, 250g sollte man zum Probieren schon nehmen, zumal du ja mit deiner Maschine auch noch keine Erfahrungen hast.

ad

hab ganze bohnen gekauft. probieren muss ich mit sicherheit ne menge, da hast du schon recht. hmm, wahrscheinlich sind 50g wirklich zu wenig. wär aber nicht so schlimm, nachkaufen kann ich ja jederzeit
meine mühle ist bisher eine zassenhaus 151, die sollte auf jeden fall brauchbar sein. ich habe sie vor einigen jahren neu gekauft und ausschließlich selbst benutzt und gereinigt, das mahlwerk ist also in tadellosem zustand.

Zitat von awild

Ist zwar ein wenig nördlicher als du schreibst, aber ich kann die Berliner Kaffee-Rösterei in der Uhlandstr. sehr empfehlen (Kudammnähe), die haben auch eine relativ große Auswahl.

Absolut empfehlenswert, Tipp: Espresso Fancy Supremo, ist derzeit neben dem portugiesischen Gica im Ausschank.

Dufter Laden, tolle und frische Kaffees, leckere Kuchen und Torten, einfach mal vorbeischauen.

Gruß

Determann

Hallo,
ich kann dir das torrrefazione in Lichterfelde Ost, Oberhofer Weg empfehlen. Sehr leckerer Kaffee, aber nicht ganz billig.
Ich finde den Espresso Italiano ganz lecker

Gruß Nimasa