Thema: Vera Cruz Mexico...eine Zicke ?

Hallo in die Runde,

ich habe ein Kilo des Vera Cruz Mexico von Bazzar geschenkt bekommen, das ich nun seit Montag in der Mühle habe und das mich fast um den Verstand bringt. So eine Zicke!

Es gelingt mir nicht, einen halbwegs anständigen Espresso aus den Bohnen zu extrahieren. Kaum Crema zu erkennen und immer recht wässrig. Laut Packung ist er ca. 2 Monate alt, was ich nicht als sehr frisch aber für akzeptabel halte.

Wer von Euch hat ähnliche Erfahrungen mit diesen Bohnen gemacht und kennt idealerweise eine Lösung?

Gruß,
Navy