Thema: Tazza d'Oro (Rom) - Superior Arabica

Hoi zäme

Da dieser Kaffe in diesem Forum eher stiefmütterlich behandelt wird, möchte ich an dieser Stelle meine Erfahrungen schildern.



Die Firma Tazza d'Oro (www.tazzadoro.it) hat ihren Sitz in Rom und deren Wurzeln gehen gut zwei hundert Jahren zurück! Der österreichische Internetshop EVINO. Wein, Caffé Italiano und mehr schreibt hierzu:

Um zu den Wurzeln von Tazza d'Oro zu gelangen, muss man zwei Jahrhunderte zurückgehen. Der Gründer, Mario Fiocchetto de Saint Arnaud prägte das Leitbild, welches bis heute gültig ist: Die goldene Tasse steht für höchste Qualität!Die Kaffeesorten stammen alle von hochgelegenen Plantagen, strengste Selektion bzw. Wareneingangskontrolle der Bohnen ist Standard. Von der Röstung bis zur Lagerung wird nichts dem Zufall überlassen. Nur dadurch sind die zahlreichen Preise, die Tazza d'Oro bereits gewann zu erklären. "Miglior Cappuccino of Lazio" oder "Bocca della Veritá d'Oro sind nur zwei Beispiele. Täglich werden etwa 1 Million Kaffeetassen von so renommierten Kunden wie unter anderem Planet Hollywood, dem Italienischen Senat, zahlreichen Ministerien, Fluglinien und nicht zuletzt dem Vatikan ausgeschenkt.

Persönlicher Eindruck des Kaffees

• Auge Kleine bis mittelgrosse Bohnen. ca. 15 % sind schrumpelig oder angebrochen.

• Hand Leicht ölig

• Nase Zartbitterschokolade, Anis

• Mund Sehr kräftiger Geschmack mit starken Röststoffen und trotzdem ausgewogenem Aroma

• Hals Lang anhaltender und kräftiger Abgang

• Dosierung 8.0-8.5g stark getampert sind bei meinem Equipment ideal; Crema sollte nicht zu dunkel ausfallen und der Säureanteil muss noch spürbar sein.

• Gesamtnote 97.7

• Fazit Wer einen kräftigen Arabica-Espresso mag, ist mit dem Tazza d'Oro Arabica Superior gut bedient. Ihn auf die jeweiligen Verhältnisse von Mühle und Maschine ab zu stimmen ist nicht allzu schwierig und der Kaffe bereitet immer wieder viel Vergnügen. Wegen des kräftigen Aromas ist der Kaffee auch für alle Arten von Caffè Latte geeignet.

PS Die Firma Tazza d'Oro bietet auf ihrem Internetshop einen reinen Jamaica Blue Mountain Kaffee zu einem stolzen Preis an: 108.75 Euro das Kilo - Ob der Kaffee sein Geld wert ist, wer weiss?

Hallo,

ich bin aus Graz und kenne den Evino Shop persönlich. Ich habe auch schon öfters den Tazza D'oro dort gekauft, allerdings kommt mir vor, dass der Kaffee nicht mehr allzu frisch ist, wenn man Pech hat. Als ich meinen Kaffee aus Rom direkt mitgenommen habe, war er wesentlich besser. Allerdings kaufe ich auch zwischendurch mal den Tazza D'Oro, als Abwechslung zum Fausto ist er ganz gut.

Grüsse
Robert

Hoi Robert

Zitat von absi78

Hallo,

ich bin aus Graz und kenne den Evino Shop persönlich. Ich habe auch schon öfters den Tazza D'oro dort gekauft, allerdings kommt mir vor, dass der Kaffee nicht mehr allzu frisch ist, wenn man Pech hat. Als ich meinen Kaffee aus Rom direkt mitgenommen habe, war er wesentlich besser. Allerdings kaufe ich auch zwischendurch mal den Tazza D'Oro, als Abwechslung zum Fausto ist er ganz gut.

Grüsse
Robert

Mir ist es auch ein bisschen ein Rätsel. Die Qualität dieses Kaffees ist nicht die allerhöchste und trotzdem schmeckt mir dieser Kaffee sehr gut. Vielleicht bestelle ich direkt bei Tazza d'Oro und schau mal, ob der Kaffee dann qualitätiv besser ist. Ich hab sowieso schon seit langem den Verdacht, dass die Italiener lieber ihre besseren Röstungen selber trinken und uns "Ausserirdischen" gerne einen "zweitklassige" Röstung überlassen. Mit ein bisschen Kommunikation sollte sich dieses Problem beheben lassen.

Grüsse nach Graz
Martin

Hallo,

ja, der Meinung bin ich auch. Der Kaffee ist auch im EVino nicht allzu frisch, aber er schmeckt trotzdem super.

Ich wollte schon mal direkt in Rom bestellen, aber sie hatten damals exorbitante Versandkosten. Dann habe ich es wieder gelassen.

Falls du dort bestellst, würde mich dann dein Erfahrungsbericht sehr interessieren!

Grüsse
absi

Hoi zäme

Hab den Tazza d'Oro Caffe Bar im Test. Dieser Kaffee macht auf jeden Fall einen frischen Eindruck. Im Gegensatz zu den Superior-Bohnen hat er einen spürbaren Anteil Robusta drin. Das tut dem Kaffee insgesamt sehr gut. Er hat eine sehr schöne Crema, einen kräftigen Geschmack und einen harmonischen Abgang.



Cheers, Martin

Hallo! Es tut mir leid, wenn der letzte Tazza d´Oro bei uns nicht ganz frisch war. Gerne können wir für den Kauf einen Gutschein ausstellen. Aufgrund der hohen Transportkosten sind wir nicht in der Lage, kleine Einheiten (und damit permanent ganz frisch) auf Lager zu haben - zumindest nicht um diesen Preis...
liebe Gruesse aus Graz
Martina

[QUOTE=martinspin;380416]Hoi zäme

Da dieser Kaffe in diesem Forum eher stiefmütterlich behandelt wird, möchte ich an dieser Stelle meine Erfahrungen schildern.



Die Firma Tazza d'Oro (www.tazzadoro.it) hat ihren Sitz in Rom und deren Wurzeln gehen gut zwei hundert Jahren zurück! Der österreichische Internetshop EVINO. Wein, Caffé Italiano und mehr schreibt hierzu:


Persönlicher Eindruck des Kaffees

• Auge Kleine bis mittelgrosse Bohnen. ca. 15 % sind schrumpelig oder angebrochen.

• Hand Leicht ölig

• Nase Zartbitterschokolade, Anis

• Mund Sehr kräftiger Geschmack mit starken Röststoffen und trotzdem ausgewogenem Aroma

• Hals Lang anhaltender und kräftiger Abgang

• Dosierung 8.0-8.5g stark getampert sind bei meinem Equipment ideal; Crema sollte nicht zu dunkel ausfallen und der Säureanteil muss noch spürbar sein.

• Gesamtnote 97.7

• Fazit Wer einen kräftigen Arabica-Espresso mag, ist mit dem Tazza d'Oro Arabica Superior gut bedient. Ihn auf die jeweiligen Verhältnisse von Mühle und Maschine ab zu stimmen ist nicht allzu schwierig und der Kaffe bereitet immer wieder viel Vergnügen. Wegen des kräftigen Aromas ist der Kaffee auch für alle Arten von Caffè Latte geeignet.

PS Die Firma Tazza d'Oro bietet auf ihrem Internetshop einen reinen Jamaica Blue Mountain Kaffee zu einem stolzen Preis an: 108.75 Euro das Kilo - Ob der Kaffee sein Geld wert ist, wer weiss?


wieso denn aus Rom

La Tazza D'Oro

Sardischer Espresso


Die Entwicklung des sardischen Kaffeerösters La Tazza d´Oro ist eine ungewöhnliche italienische Erfolgsgeschichte. Im Jahr 1938 vom Ehepaar Murgia als kleines Importunternehmen mit eigenem Ladenschäft im historischen Stadtviertel Castello in Cagliari gegründet, ist das Unternehmen mit seinen beiden Marken La Tazza d´Oro und Caffè Karalis heute der größte Espressohersteller Sardiniens.
Der Qualitätsanspruch, den La Tazza d´Oro an seine Kaffeespezialitäten stellt, beginnt bereits bei der konsequenten Auswahl hochwertiger Kaffeesorten aus den besten Anbaugebieten der Welt.
Zu Hause auf Sardinien kreieren die Coffeemaker von La Tazza d´Oro dann aus den selektierten Arabica- und Robusta Bohnen die verschiedenen Mischungen, die La Tazza d´Oro für Gastronomie und private Espressoliebhaber in über 20 Ländern der Welt anbietet. Dazu gehören zehn verschiedene Espressomischungen, gemahlen oder als röstfrische ganze Bohnen, sowie die neu entwickelten praktischen Espressotabs (ESE) in Filterpapier oder in Kapseln, die in jeweils drei unterschiedlichen Mischungen von kräftig über mild bis hin zu entkoffeiniert angeboten werden.

Immer wenn ich in Rom bin, nehme ich mir Bohnen von Tazza d´oro mit mit guten Erfahrungen bisher.
Leider sind die Transportkosten aus Italien so hoch, dass ich bisher abgesehen habe ihn schicken zu lassen.

@kullat

Es gibt eben zwei Firmen mit fast identischem Namen:

"La Tazza d'Oro" stammt von Sardinien und "Tazza d'Oro" stammt aus Rom

Hi, der römischen tazza d. Gibts bei espressoversand bon miscela. Eine freundin bestellt ihn dort immer wieder sammelmässig und ist zufrieden. Habe noch kein datum gecheckt, espresso schmeckte aber gut.