Thema: Espresso fairtrade von "die Rösterei"

Hallo,
ich habe mir die Espressomischung von der Kölner "die Rösterei" zum Testen
in die Mühle geladen.
Ich hatte schnell ein brauchbares Resultat.
Der Kaffee schmeckt bei mir schokoladig, kräftig aber auch leicht bitter bei akzeptabler (etwas zurückhaltener) Crema.
Die Durchsetzungskraft im Cappu ist zurückhaltend, aber noch O.K.

Ein Espresso dort getrunken war mit ähnlichen Eigenschaften wie beschrieben.
Der Koffeingehalt scheint recht niedrig, normalerweise habe ich nach 5 Espressi hintereinander Halluzinationen. 75/25 Mischung.


Hat jemand ähnliche Erfahrungen.

Gruß Dirk

Hallo, da wohl niemand diesen Espresso kennt antworte ich mir
einfach selber.
Der Espresso von die Rösterei ist, wenn alle Parameter stimmen, richtig lecker.
Ich habe die Temperatur jetzt genau getroffen und alle Bitterkeit ist verschwunden.
Im Cappu schmeckt die Röstung jetzt sehr gut und deutlich.
Nichts geht doch über eine perfekte Justage aller Parameter.
Ich bin froh über die Möglichkeit direkt kaufen zu können beim Röster.
Der Espresso ist sehr unproblematisch und jeder Shot gelingt.
Der etwas höhere Preis wg. Fairtrade ist zu verschmerzen.
Als Tip: 4-5 Tage liegen lassen nach der Röstung, aber in der verschlossenen Packung. Der Geschmack wird besser.


Gruß Dirk