Hallo,

etwas beschämt, daß ich mich mit meiner Premiere hier als totaler Nichtswisser zu erkennen gebe, möchte ich gerne mal von Jemandem Kompetenten erklärt bekommen, ob es einen grundsätzlichen Unterschied gibt zwischen Kaffee bzw. Kaffeepulver, den/das ich für die Kaffeemaschine (zum Durchlaufen) hernehmen soll und Kaffee (Espresso) der für meinen Siebträger geeignet ist. Wenn ja, woran erkenne ich diesen Unterschied? (Hintergrund: Ich habe Packungen geschenkt bekommen mit gemahlenem Kaffee, der auch ausreichend fein zu sein scheint, aber das Ergebnis ist wenig begeisternd. "Espresso" steht auf den Packungen jeweils nicht drauf. Oder haben die Schenker einfach nur gespart?). Wahrscheinlich ist der "Filterkaffee" im Regelfall schlicht nicht so fein gemahlen wie es ein Pulver sein sollte, das zu halbwegs guten Ergebnissen aus meinem Siebträger führt. Oder nicht? Oder gibt es andere Unterschiede, z. B. was die Art der Röstung betrifft?
Danke im voraus

Helmuth

Espresso wird in der Regel dunkler geröstet.

... und feiner gemahlen.

Fertig vorgemahlener Kaffee ist oft zu grob gemahlen für ST-Maschinen.

Gruß,
Volker

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Im Kaffeewiki findest du jede Menge Informationen zu deinen Fragen. Den link findest du ein post früher bei Volker

Gruß

Bernd

vorgemahlener espresso aus dem supermarkt ist feiner gemahlen als filterkaffee, allerdings zu grob für bessere siebträgermaschinen mit einfachen sieben. der vorgemahlene ist optimiert für die kleinen maschine mit crema-sieb wie zb von krups oder saeco. die bauen mit dem groben mahlgrad noch genug druck auf. bessere maschinen nicht, da muss das pulver selbst den widerstand aufbringen, um genug druck zu erzeugen.
dunkler sollte espresso natürlich auch sein, sonst gibt's ein ziemlich saures gesöff...

was benutzt du den für eine maschine?

gruß, max

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Hallo,

danke. Habe die "Supergiada" von ISOMAC.

die dürfte ja ein normales sieb haben, soweit ich mich erinnere. selbst wenn es also espresso wäre, würde er dir nicht viel bringen, da zu grob. ist es aber wahrscheinlich nicht, denn das steht in aller regel drauf. steht nichts drauf, ist es filterkaffee. zumindest in d.

gruß, max

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