Ergebnis 1 bis 7 von 7
  1. #1
    Helmuth ist offline Neuer Benutzer
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    Lächeln Unterschied Filterkaffee und Siebträgerkaffee?

    Hallo,

    etwas beschämt, daß ich mich mit meiner Premiere hier als totaler Nichtswisser zu erkennen gebe, möchte ich gerne mal von Jemandem Kompetenten erklärt bekommen, ob es einen grundsätzlichen Unterschied gibt zwischen Kaffee bzw. Kaffeepulver, den/das ich für die Kaffeemaschine (zum Durchlaufen) hernehmen soll und Kaffee (Espresso) der für meinen Siebträger geeignet ist. Wenn ja, woran erkenne ich diesen Unterschied? (Hintergrund: Ich habe Packungen geschenkt bekommen mit gemahlenem Kaffee, der auch ausreichend fein zu sein scheint, aber das Ergebnis ist wenig begeisternd. "Espresso" steht auf den Packungen jeweils nicht drauf. Oder haben die Schenker einfach nur gespart?). Wahrscheinlich ist der "Filterkaffee" im Regelfall schlicht nicht so fein gemahlen wie es ein Pulver sein sollte, das zu halbwegs guten Ergebnissen aus meinem Siebträger führt. Oder nicht? Oder gibt es andere Unterschiede, z. B. was die Art der Röstung betrifft?
    Danke im voraus

    Helmuth

  2. #2
    caffè olivier ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: Unterschied Filterkaffee und Siebträgerkaffee?

    Espresso wird in der Regel dunkler geröstet.

  3. #3
    VolkerS ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: Unterschied Filterkaffee und Siebträgerkaffee?

    ... und feiner gemahlen.

    Fertig vorgemahlener Kaffee ist oft zu grob gemahlen für ST-Maschinen.

    Gruß,
    Volker
    Kaffee-Wiki, da werden Sie geholfen

  4. #4
    Slartibartfas ist offline Benutzer
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    58

    Standard AW: Unterschied Filterkaffee und Siebträgerkaffee?

    Im Kaffeewiki findest du jede Menge Informationen zu deinen Fragen. Den link findest du ein post früher bei Volker

    Gruß

    Bernd

  5. #5
    meister eder ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: Unterschied Filterkaffee und Siebträgerkaffee?

    vorgemahlener espresso aus dem supermarkt ist feiner gemahlen als filterkaffee, allerdings zu grob für bessere siebträgermaschinen mit einfachen sieben. der vorgemahlene ist optimiert für die kleinen maschine mit crema-sieb wie zb von krups oder saeco. die bauen mit dem groben mahlgrad noch genug druck auf. bessere maschinen nicht, da muss das pulver selbst den widerstand aufbringen, um genug druck zu erzeugen.
    dunkler sollte espresso natürlich auch sein, sonst gibt's ein ziemlich saures gesöff...

    was benutzt du den für eine maschine?

    gruß, max
    KaffeeWiki.de: Einsteigerartikel Abkürzungen
    astoria jun1, sm90, rocky d, eureka giotto "s.d.", rancilio md50, mahlkönig brasilia, krups t8, aeropress, karlsbader, alfredo 9016 (v1.0), delonghi ick 5000
    z.Zt. i.d.M.: quijote oh, harvey! espresso, quijote zamora filter

  6. #6
    Helmuth ist offline Neuer Benutzer
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    2

    Standard AW: Unterschied Filterkaffee und Siebträgerkaffee?

    Hallo,

    danke. Habe die "Supergiada" von ISOMAC.

  7. #7
    meister eder ist offline Erfahrener Benutzer
    Registriert seit
    12.08.2006
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    aachen
    Beiträge
    6.257

    Standard AW: Unterschied Filterkaffee und Siebträgerkaffee?

    die dürfte ja ein normales sieb haben, soweit ich mich erinnere. selbst wenn es also espresso wäre, würde er dir nicht viel bringen, da zu grob. ist es aber wahrscheinlich nicht, denn das steht in aller regel drauf. steht nichts drauf, ist es filterkaffee. zumindest in d.

    gruß, max
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