Hey,

ich hab einen relativdunkel gerösteten Kenia AA+ geschenkt bekommen. Das problem ist, selbst bei massiv hoher temperatur ist der sauer wie nix zweites und macht beim bezug komische knisternde geräusche. was ist da falsch? ist der zu frisch oder so? hatte ich jedenfalls noch nie.

lg
andi

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Ev. zu schnell und zu heiß geröstet - außen verbrannt - innen noch viel Säure !?

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Eventuell noch zu frisch?

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Ich weiß ja nicht, welcher Kenia AA gemeint ist. Bei Hasbean findet sich zum Gethumbwini jedenfalls folgende Bemerkung:

"Now some like the acidity found in this coffee in their espresso, though for me this is the perfect French press or filter coffee, and I truly mean perfect."

Der Gethumbwini wie auch andere Sorten wie Thagu, Kagumo usw. bekommen vom Meister eher keine Empfehlung für den Espressoeinsatz.

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