Wetter und matschiger Puck - Kaffee-Netz

cappufan · #1 (**permalink**) 02.03.2010, 21:36

Hi Nordlichter aus dem östlichen Großraum Hamburg,

kann es sein, daß die Luftfeuchtigkeit bzw. Wetterlage derartig ungünstig ist, daß die Pucks nicht so trocken wie sonst sind?

Sogar bei meiner Classic, die immer ganz trockene Pucks hat, sieht die Oberfläche welliger aus und feuchter, obwohl ich sogar den ST noch etwas länger eingespannt gelassen habe als bei Magnetventil notwendig wäre. Wasser steht aber nicht draufa und es gab auch kein Channeling.
Der Puck ist auch dunkler, sieht aus wie schlechter extrahiert (als hätte das Wasser darin gestanden bzw. als wäre es nicht richtig abgeflossen, was die Brühtemperatur im Kaffeekuchen erhöht hat) und der Kaffee schmeckt auch nicht so gut wie ich ihn kenne, bitterer-erdiger-sogar aschig und das PID der Classic steht auf 90°.

Der nasser wirkende Puck ist bei drei verschiedenen Kaffeesorten aufgetreten.

Vielleicht mahlt jemand in der Gegend auch mit einer konischen i-mini/Challenge o.ä.

Falls Eure Pucks auch merkwürdig ausfallen, würde mich das interessieren.
Wäre nett, wenn sich jemand dazu meldet

LG
Tanja

Arni · #2 (**permalink**) 02.03.2010, 21:41

Meine Großmutter hat so etwas ähnliches vom Marmeladekochen erzählt, was bei extremem Wetter nicht gut gelang. Die Marmelade wurde angeblich nicht fest. Sie hat dann immer eine spezielle Wetterkerze angezündet und behauptet, dass das geholfen habe.

eeffak · #3 (**permalink**) 02.03.2010, 22:00

"Wetterkerze" - ab jetzt bin ich auf diesen Fred gespannt....

Schönen Abend!
Lorenz

KlausMic · #4 (**permalink**) 02.03.2010, 22:06

Arni, jetzt bitte weghören

: Meine Mahlgradeinstellung war über Tage konstant, gestern musste ich verstellen. Wohne zwar nicht im Norden, aber wir haben ja globales Klima...

Viele Grüße

Klaus

galgo · #5 (**permalink**) 02.03.2010, 22:19

mahlgrad verstellen muss ich häufig wegen wechselnder bohnensorten,
wenn ich in der frühe besonders müde kommt schon mal öfters reiner robusta in die mühle

Tanja, was spricht denn dein hygrometer in der küche ?

gruß, galgo

Norma Jean · #6 (**permalink**) 02.03.2010, 22:19

Dürfte doch alle Jahre das selbe sein, odr?

cappufan · #7 (**permalink**) 02.03.2010, 22:39

@Galgo
Hab keins...wäre wohl anschaffenswert

Klar, den Mahlgrad muß ich auch je nach Sorte anpassen und nachjustieren, aber diese feuchten Pucks sind ein neues Phänomen...

cappufan · #8 (**permalink**) 03.03.2010, 09:07

@Galgo
Hab mir eins (aus den 70-ern, kennt noch jemand die spacige Plexiglas-Weltkugel, die schwarze, runde Thermometer usw. im Inneren hatte? Keine Ahnung, wie genau das arbeitet...) geliehen, z.Zt. 85% Luftfeuchtigkeit in der Küche. Und bei Dir im Süden?

Newby · #9 (**permalink**) 03.03.2010, 09:22

Nene Leute hört mal auf. Kann ja nicht sein dass ich mir jetzt neben Maschine, Mühle, Abklopfkasten, Diverse Tassen, Tamperstation, Tamper, Atomizer, Mahlgutauffanghilfe noch ne Wetterkerze stellen muss.

bookkeeper · #10 (**permalink**) 03.03.2010, 09:46

Zitat:

Zitat von cappufan

@Galgo
Hab mir eins (aus den 70-ern, kennt noch jemand die spacige Plexiglas-Weltkugel, die schwarze, runde Thermometer usw. im Inneren hatte? Keine Ahnung, wie genau das arbeitet...) geliehen, z.Zt. 85% Luftfeuchtigkeit in der Küche. Und bei Dir im Süden?

85% Raumluftfeuchte empfinge ich als entschieden zu hoch, optimal wäre was zwischen 40% und 60%. Ab 70% beginnt der Bereich in dem sich Schimmelpilze, Hausstaubmilben, und kleines Gewimmel wohl fühlen.

Ich frag mal ganz vorsichtig: Wie Lüftest Du?

Bei 85% relativer Luftfeuchte müsste bei dir derzeit eigentlich das Wasser an den Fenstern runterlaufen. Wenn das nicht der Fall ist, tippe ich, wenn dein Luftverhalten ok ist, auf eine fehlerhafte Anzeige bei dem Hygrometer.