hallo leute

ich hätte mir ihn nie selbst gekauft - aber jetzt hab ich ihn: einen viertel kilo kopi luwak...

ein bekannter von mir war in hamburg und eigentlich hätte ich ihn zu carroux geschickt, aber er war in der speicherstadt rösterei und hat mir neben einer packung "bio-espresso" auch einen kopi luwak mitgebracht...

ich hab mich mit der thematik noch nie auseinandergesetzt - mein equipment seht ihr ja unten - wie soll ich die bohnen nun am besten zubereiten???

lg christian

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rancilio silvia & rocky d

tja.. ganz normal eben.. es handelt sich auch hier "nur" um kaffee...

und nachdem du ja deine ausrüstung hast, wie sollst du ihn dann auch anders zubereiten?

ich find ihn am besten in der french press und nicht als espresso.. aber die wahl hast du ja nicht, oder?

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zu viele Gerätschaften für eine ordentliche Signatur...

eben... das ist meine einzige möglichkeit - ich hab nur eben gehört, dass siebträger nicht das gelbe vom ei dafür ist...

also auch als espresso würd ich ihn nicht unnötig vergeuden?

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rancilio silvia & rocky d

aber wenn du keine andere möglichkeit hat, was sollst du auch anderes machen?

vergeuden tust du ihn, wenn du dir zu lange gedanken um die zubereitung machst und derweil der kaffee ausraucht

also rein in die silvia, kein außergewöhnliches geschmackserlebnis feststellen welches den preis wert wäre und fertig... dann bist du wenigstens um eine erfahrung reicher

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zu viele Gerätschaften für eine ordentliche Signatur...

ok ok - hab schon kapiert

etwas anderes als "interessant, aber nicht gerechtfertigt" hab ich mir auch nicht erwartet...

lg christian

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rancilio silvia & rocky d

sei froh dass du ihn nicht bezahlen hast müssen...

dann wärs wirklich einen biss in den popsch wert

viel erfolg

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zu viele Gerätschaften für eine ordentliche Signatur...

Hallo,

ich habe den Kopi toraja tongkonan im Siebträger versucht. Der ist klasse im ST. Da hatte ich das AHA-Erlebnis. Wiederkaufen werde ich den bei dem Preis jedoch nicht.

Gruß
Tobias

Ich würde den nicht als Espresso zubereiten, sondern eher in der Frenchpress...notfalls per Handaufguss mit dem Filter. Wenn die nicht vorhanden ist, dann halt grob mahlen, mit Wasser aufgießen und über ein Sieb abgießen.

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Carimali Uno E und Quamar M80E

hey, ich hab noch Senseo auffüllpads. Vielleicht schmeckt er da nicht so "ausgekackt"


Versuch doch mal ein 2er Sieb mit grober Mahlung, wenn er als Espresso nicht schmeckt.

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~ Rancilio Silvia & Compak K3 Touch ~