Besuch einer Kaffeerösterei auf Sumatra

**Onkel_Doktor** · 05.03.2010, 20:12

Hallo,

bei meinem Urlaub 2008 habe ich eine Rundreise auf Sumatra (Indonesien) gemacht. Dabei habe ich auch eine Kafferösterei besucht. Ich dachte die Bilder interssieren den ein oder anderen hier. Vor allem, weil einige Heimröster in diesem Froum vermutlich besseres Equipment haben...

Die Rösterei war laut Reiseführer eine Genossenschaft.

Trommelröster:

Der geröstete Kaffe wurde nach dem Abkühlen gemahlen und für den heimischen Markt in kleine Tütchen abgepackt:

Außerdem gab es Kekse, Knabbereien, getrocknete Früchte und Tees. Sehr skurril war Tee aus Kaffeblätter. Schmeckt tatsächlich nach Tee. Allerdings ist die Zubereitung etwas aufwändig. Ich habe mir eine Packung als Souvenier mitgenommen:

Viele Grüße

Ralf