Hallo zusammen, hab da mal eine blöde frage.
Wenn ich in ein 7g Sieb mahle, und die sauerei mitrechne, brauche ich ca. 10 g pro Espresso, d.h. ich sollte aus 250g Bohnen eigentlich mindestens 25 Espresso rausbringen. Ich denke ich liege allerdungs nur so bei 17 Espressi.

Ist das normal? Hab ich einen Rechenfehler?

Gruß
Grand122

Dann hast du entweder mehr als 7 gr pro Sieb und/oder mehr als 3 gr in die Umgebung gestreut.
Hast du schon mal deine Mühle aufgemacht, dort bleibt auch einiges hängen.

Hallo,
Wenn du aus einer 250 g Packung nur ca. 17 Tassen rauskriegst, hast du ca. pro Tasse 14,7g. Kann es vielleicht sein dass du ein 2er Sieb hast und eher wenig rumsaust?

Nicht überall wo 250g drauf steht sind auch 250g drin.

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Quickmill 3035 Brühdruckreduziert 9,5 Bar, thermoisoliert, ohne Dampflanze dafür mit LM-Sieb und bodenlosem Siebträger. Außerdem Stella Herdkanne und Bodum Pressstempelkanne

Dank kurzer Aufheizzeit muss unangemeldeter Besuch bei mir nicht 30min auf den den ersten Espresso warten, und Energie spart's auch......

rechnerisch stimmt es schon, aber gibt zuviele ungenauigkeiten..

streugut
restgut in der mühle
7, 2 gr oder 7,4 gr. genauigkeit der waage.

reicht das erstmal?

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So lange Du denkst, dass es 17 Espressi sind, ist das ja noch ok.
Wenn es denn aber sicher nur 17 sind, ist das nicht normal.

Ein Gramm pro Bezug ist bei mir auch Abfall, neun kommen ins Sieb, dann habe ich pro Packung 25 leckere Espressi.
Wo sollen die Grämmer denn sonst verschwinden?
Wenn überhaupt 250g in der Tüte drin sind. Bist Du da sicher?

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Ich denke jetzt mal aufgrund der Antworten, das ich einer der wenigen bin, der zuwenig Espressi raus bringt.
Ich verwende natürlich das richtige 7g Sieb. Wiege jedoch die 7g nicht ab, sondern mahle bis das Sieb bündig voll ist, gehe dann davon aus das dies in etwa 7g sind. Oder liege ich da total falsch?

Nach deiner Schilderung gehen dir im Päckchen 80g ab. Das bleibt nicht einfach im Totraum der Mühle.

das ist ein großer unsicherheitsfaktor... nur mit abwiegen kannst du die lösung finden..
du liegst also total falsch.

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Ich sehe schon, sollte doch mal einem Barista genauer zusehen.
Hab im April bei Fausto einen Lhrgang, mal sehen was da raus kommt.

Aber trotzdem danke für die Antworten

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ECM Mechanika II, Demoka M207,