Thema: Mocambo rot, silber, gold: Bohnen alt?

wenn wirklich kein MHD angegeben ist, würde ich doch bei Frau Hotz deswegen "den Larry machen", weil das gesetzlich vorgeschrieben ist

gruß, galgo

Nö, der wird dann gröber gemahlen durch die Caffétiera gepresst und gut iss.
Ich bin es einfach Leid, ständig hinter sowas herzurennen.
Beim nächsten Mal kaufe ich eben wieder woanders Bohnen.

Gr, Mac

Zitat von Macwiz

es ist kein MHD zu erkennen, auch nach langanhaltender Suche nicht.

ich habe hier eine silberne Mocambo silber 1-kg-Tüte - das MHD ist auf der Rückseite ganz unten als letzte Zeile eines Hersteller-Aufdrucks "Drago Mocambo GmbH
...
... Radevormwald
020611" - das interpretiere ich als MHD 02. Juni 2011 = Röstdatum 02. Dez. 2009.

NT: hab mal eben ein Bild gemacht:


Gruß,
Michael

Mocambo gibt es auch direkt ab Rösterei, wenn's super frisch sein soll:
mocambo Caff Espresso

Ist es normal, dass der Macambo mit der Herdkanne im Cappu und als Americano nicht schmeckt oder habe ich eine alte Röstung erwischt? Ich habe mir den Macambo silber diese Woche zum ersten und wahrscheinlich auch zum letzten mal gekauft. Gleich beim öffnen der Tüte kam mir ein seltsamer Geruch entgegen und die Röstung ist rein optisch auch ungleichmäßig, das MHD ist auf den 16.08.2011 datiert. Als ich die Plörre in der Tasse hatte, erinnert mich dieses Zeug ganz stark an Minas Kava - es schmeckte also wie ein verdammt schlechter, muffiger, türkischer Mokka - sowas hat nichts mehr mit den normalen Ergebnissen aus dem Herdkocher zu tun. Solche Probleme habe ich mit den Kleinröstern nie und selbst Starbucks verkauft besseren Röstkaffee, auch wenn der nicht besonders frisch ist und nicht mit lokalen Röstern mithält. Mich würde es mal interessieren, ob die Röstung zu alt ist oder ob sie generell nichts taugt. Wie alt ist der Mocambo mit einen MHD vom 16.08.2011 ungefähr?

Wenn ich mal nach den Angaben von Nobsi im zweiten Post auf dieser Seite gehe, sind es 18 Monate, deine Röstung müsste also aus Februar 2010 sein.

Mich überzeugt dieser Kaffee leider in keiner Ausprägung, weder rot, noch silber noch gold. Ich bekomme den Gran Bar nun in etwa auf die Reihe, so dass er eben so trinkbar ist, aber gut, oder gar sehr gut? Nä, da hatte ich in den letzten 2 Jahren wirklich erheblich besseres im Hopper.

Mich würde echt interessieren, aus welchem Grund Boardies den Mocambo als Lieblingssorte angeben? Was mach ich falsch?

Gr, Mac

Keine Bange, ich fand auch keine der drei Sorten wirklich gut. Der milde war noch so gerade trinkbar (weiß gerade nicht mehr welche Farbe das war), aber der Rest war ziemlich ruppig. Alle drei Sorten hatten nen stark unterschiedliches Bohnenbild und viel Bruch! Ich hatte den uebrigens im Februar bestellt und es war ein Mhd drauf. Allerdings hatte ich bei Espresso International bestellt. Bei Kaffee-Total sind definitiv deren Worlds end Roestungen zu empfehlen.

Zitat von Macwiz

Mich würde echt interessieren, aus welchem Grund Boardies den Mocambo als Lieblingssorte angeben? Was mach ich falsch?

Gr, Mac

wahrscheinlich nur zu heiss angesetzt,,,,,
hast du die möglichkeit, den mocambo an einer anderen maschine auszuprobieren?

nobsi

Zitat von Macwiz

Mich würde echt interessieren, aus welchem Grund Boardies den Mocambo als Lieblingssorte angeben? Was mach ich falsch?

Wer macht denn sowas? Also ich hatte ihn am Anfnag als Lieblingskaffee, allerdings nur weil die Rösterei nebenan war und meine Eltern mir den mitgebracht haben (= umsonst).

Aber seit ich Fausto & Co. ausprobiert habe ist mir auch aufgefallen, wie flach und unlecker der Mocambo ist, selbst als ganz röstfrische Bohne.

Im Vollautomaten hatten wir früher immer den Roten, Supremiscella Suprema oder wie der heist, da war er eigentlich ganz in Ordnung... aber für Espresso taugt der auch nix.

Was macht ihr eigentlich mit Bohnen, die nicht trinkbar sind? Eigentlich verbrauche ich, wenn ich mal Fehlkäufe hatte, die Bohnen trotzdem und nehme sie dann nicht wieder. Aber das Zeug kann man unmöglich trinken, ich kann mich nicht erinnern, jemals so eine ungleichmäßige Röstung mit so einen modrigen Geschmack gekauft zu haben. Und dann war der Macambo auch noch recht teuer ;-(

Nun frage ich mich, was ich mit den Bohnen machen soll, man wirft ja keine Lebensmittel weg, obwohl man für verdorbende Lebensmittel ja mal eine Ausnahme machen könnte?! Hier meine bisherigen Ideen:
-> Lebensmittelspende für die Tafel (Aber eigentlich wäre das gemein, dass die Leute diese Brühe dort trinken sollen, selbst der Espresso aus dem Supermarkt oder von Tchibo, die auch Defizite haben, sind noch besser als der Macambo silber. Kann man den Leuten sowas zumuten oder schmeißt die Tafel dann die Bohnen für mich in den Müll und ich hätte ihn auch selbst wegwerfen können?)
-> Blumendünger wäre wohl ganz sinnvoll
-> Oder vielleicht könnte man ihn zur Deko nehmen? Habt ihr Ideen, was man mit Kaffeebohnen dekotechnisch machen kann? Natürlich müsste ich dann 5-6 Haufen machen und die verschiedene Röstgrade sortieren und immer noch ein Teil der Bohnen wegwerfen.

Welche von den Varianten würdet ihr bevorzugen oder gibt es noch andere Ideen, was man damit machen kann, wenn ihn unter keinen Umständen trinken möchte?