Thema: Mocambo rot, silber, gold: Bohnen alt?

Ich habe heute das vor kurzem bei Kaffee Total bestellte Mocambo Paket angefangen zu probieren. Dabei fällt vor allem an allen drei Paketen eins auf: es ist kein MHD zu erkennen, auch nach langanhaltender Suche nicht.

So kann ich nur ob des Geruchs und mangelhaften Ergebnisses mutmaßen, dass die Bohnen nicht ganz frisch sind, was bei einer Rösterei, die in Deutschland (Draco, Radevormwald) Bohnen veredelt doch etwas hanebüchen erscheint.

Bei allen drei Sorten kommt ein eher muffiger Geruch aus der Tüte, frisch ist anders.

An der Compak das gleiche, ich habe selten derart lange an der Mühle rumgedreht und es ist trotzdem nichts wirklich brauchbares rausgekommen.

Zuerst kamen nach ner Stunde die Selbstzweifel, auch nach 3 Jahren und etwa 20 probierten Sorten kann man ja mal nen schlechten Tag haben.

Daraufhin hab ich die nächste Sorte und eine halbe Stunde später Nummer drei geöffnet. Es wurde nicht besser.

Wenn der Espresso so läuft, wie man es sich vorstellt, ist das Ergebnis seltsam feinblasig und dank viel zu schnell auftretender Blondphase ungenießbar.
Und das quer durch die Mahlgrade, unfassbar...

Die Crema ist dank in allen Sorten ausreichender Robusta-Beimischung ein Traum, aber das Resultat: von bitter über verbrannt bis sauer ist alles dabei, was man nicht haben möchte.

Vielleicht hat jemand noch den entscheidenen Tipp zum Mocambo, ansonsten wandern demnächst 3kg in die Tonne. Mein Hals ist schon zu geschwollen, als das ich da bei Frau Hotz jetzt deswegen den Larry mache.

Fazit: Sonntagmorgen keine neue Sorte in die Mühle.

Gr, Mac

Der Mocambo Gran Bar gehört zu meinen Lieblingsmarken. Nicht zu stark, nicht zu schwach und sehr ausgeglichen. Modrig hat er bei mir noch nie gerochen. Ich schätze mal, Deine Packungen wurden falsch gelagert? Auf meiner letzten Packung steht die Mindesthaltbarkeit mit 02.05.11 angegeben. Sie beträgt bei Mocambo 1,5 Jahre. Der Kaffee möchte sehr fein gemahlen werden und verträgt überhaupt keine Hitze.
Meine Kaffees bestelle ich in der Kaffeezentrale. Die sind zwar nicht sehr preisgünstig, dafür kommt aber alles frisch an.

Hoffe, geholfen zu haben

Kannst Du mir verraten, wo ich das MHD auf der Packung finde?

Thx, Mac

Irgendwo unten oder oben an der Schweißnaht müsste ein Stempel sein... ist manchmal aber echt schlecht zu erkennen.

Hatte aber teilweise auch Probleme, das Datum zu finden, als ich noch Mocambo getrunken hab. Allerdings hatte ich auch nie so das Problem mit dem MHD, da ich den Mocambo ja immer röstfrisch ab Werk kaufen konnte

Nein, nein, nein, definitiv KEIN MHD zu finden! Natürlich hab ich nicht das Rasterelektronenmikroskop angeworfen und mein CT ist auch gerade offline...

OK, sehr feine Mahlung hab ich auch bemerkt, aber zwischen clogged, also nix und matschig Puck ist wohl irgendwo nur eine winzige (korrekte) Stufe der Mengendosierung...

Vor jedem Schuß mache ich den obligaten Leerbezug, also zu heiß ist das eher nicht, zudem schwöre ich auf "Mittelstrahl"-Espressi, also der erste Stritz geht in die Auffangschale.

Ist heute alles ziemlich unlustig...

Gr, Mac

Zitat von Macwiz

Nein, nein, nein, definitiv KEIN MHD zu finden! Natürlich hab ich nicht das Rasterelektronenmikroskop angeworfen und mein CT ist auch gerade offline...

Du hast ja doch recht
Ist schon so lange her...
Aber ich hab tatsächlich noch ein Päckchen Brasilia-Pulver im Gefrierschrank gefunden, da steht zwar drauf "MHD siehe Aufdruck", aber alles was man findet ist dieser Stempel am unteren Ende:

Könnte höchstens sein dass diese Zahl irgendwein Datum bedeuten soll, aber welches? Februar 2010?

Man weis et nich

Ich will jetzt hier keine Diskussion ums MHD vom Zaun brechen, aber außer nem Barcode am Boden, ist auf der Packung nix, was auch nur annähernd auf ein MHD hindeuten könnte. Auch kein Hinweis, wie bei Dir.

Gr, Mac

Hallo,
habe immer Mocambo golt im Haus. Da der eigendlich immer und auch aus allen Maschinen schmeckt (sogar aus Vollautomaten)! Manchmal bringen Freunde, ja komische Sachen zum probieren mit!!
Das MHD steht bei den neuen Tüten (easy open) links unter dem Importeur, also unter Drago Mocambo GmbH. Bei mir jetzt z.B 060711
Gruss
BezzeraArt

Wenn kein MHD Aufdruck, ist allein dies schon ein Grund zur Reklamation.

MHD ist Pflicht.

Gruß Jens

Zitat von BezzeraArt

Hallo,
Das MHD steht bei den neuen Tüten (easy open) links unter dem Importeur, also unter Drago Mocambo GmbH. Bei mir jetzt z.B 060711
Gruss
BezzeraArt

Okay, ich geb zu meine Packung ist auch noch von 2008 oder so...
seit dem trinke ich hauptsächlich Fausto.

Aber MHD ist Pflicht, auf jeden Fall.

Wenn ihr garantiert frischen Mocambo haben wollt könnte ich ja nen kleinen Versandhandel organisieren