Thema: Basisausstattung für den Anfänger

Hallo zusammen,

aktuell bin ich noch Senseo-Nutzer (und habe erfahren, dass dies hier wohl als die schlechteste aller Varianten angesehen wird), möchte aber in nächster Zeit mir etwas anderes zulegen, da bei gestiegenem Kaffeekonsum die Pads recht teuer zu Buche schlagen.

Ich habe einen recht empfindlichen Magen weshalb ich lange nur sehr wenig und wenn dann eben Senseo-Kaffee getrunken habe, weil mir zu Ohren gekommen ist das die magenangreifenden Bitterstoffe in "Druckmaschinen" also Senseo, Vollautomaten etc. in gerigerem Ausmaß vorkommen als in Filterkaffee - stimmt das?

So oder so, im letzten Urlaub gabs keine Senseo und ich habe Filterkaffee getrunken - ganz ohne Magenprobleme. Da mich die Prozedur der Filterkaffeezubereitung an meine Kindkeit erinnert und das Röcheln der Maschine es mir warm ums Herz werden lässt, wäre mir diese Art der Zubereitun sowieso lieber.

Meine Fragen: Kann man mit einer ganz normalen Filterkaffeemaschine halbwegs akzeptablen Kaffee hinbkommen oder bewege ich mich damit auf Senseoniveau? Muss man bei der Maschine auf irgendetwas besonders achten? Ist diese Maschine von Philipps zu empfehlen, die oben den Wassertank hat und dann das kochende Wasser durch den Filter schickt?

Morgens schaff ich es gerade einen Filter zu bestücken, für die Zelebration eines Espressos habe ich da weder Zeit noch Nerv. Habe ich das jetzt richtig verstanden, dass es hier im Forum gängige Meinung ist, dass ein Gelegenheitsespressotrinker (sagen wir mal 3 Tassen in der Woche) am besten mit einer Nespresso fährt?

Was steht also zur Anschaffung an? Brauche ich auch ne Kaffeemühle oder tuts für einen "normalen" FIlterkaffee auch das Mahlwerk im Kaffeegeschäft?

Ich danke für eure Antworten und freue mich sehr über Ideen, Links und sonstiges, was mir bei meiner Entscheidungsfindung weiterhilft

Ich bin mir nicht sicher, ob die Bekömmlichkeit tatsächlich mit dem Druck zusammenhängt. Ich würde eher darauf tippen, dass die von Art (Herkunft) und Qualität (Röstung) der eingesetzten Bohne sowie Kontaktzeit mit dem Wasser und der Brühtemperatur herrührt...

Natürlich kann man aus einer Filtermaschine einen ordentlich Kaffee hervorbringen...Filterkaffee! Die Senseo, der Vollautomat oder die Espressomaschine machen, große Tasse vorausgesetzt, einen Schümli...dafür nimmt man aber auch eine andere Röstung. Und so etwas schmeckt natürlich völlig anders als ein Filterkaffee.

M.E. ist vorgemahlener Kaffee auch für die Filtermaschine indiskutabel...der ist schon tot, wenn man ihn öffnet und eignet sich nur dafür, Wasser braun zu färben...Geschmack (also im Sinne von Kaffee-Geschmack) hat der nur wenige Stunden nach Röstung. Aber ich finde auch den Kaffee aus den (hauptsächlich Unterhosen-verkaufenden) Kaffeegeschäften ekelig.

Eine günstige Alternative ist noch die Pressstempel- (aka Bodum-)Kanne. Wenn man die mit einem leckeren, frischgerösteten und - gemahlenen Kaffee füllt, bekommt man tatsächlichen Kaffeegeschmack, man schmeckt auf einmal Nuancen, die man Kaffee nie zugetraut hätte...mein Favorit ist dabei ein äthiopischer Sidamo...der schmeckt dann richtig nussig.

EDIT: Achso...bezüglich der "normalen" Filterkaffeemaschine...hier gibts natürlich Qualitätsunterschiede, es gibt aber auch im "Normalpreis"-Bereich ordentliche Produkte...wichtig ist aus meiner Sicht, dass sie irgendwie sicherstellt, dass der Brühvorgang möglichst schnell von statten geht.

Egal wofür du dich entscheidest du brauchst auf jeden Fall gute Bohnen und eine Mühle. Und teurer als Senseo-Pads wirds auch werden
Selbst wenn man die Rechnung mit Original-Pads macht (hab noch paar Päckchen hier rumgammeln) dann landest du etwa bei nur ~ 4,50 Euro für 250g.
Bei Discounterpads wirds noch billiger.
"Gute" Bohnen von den hier empfohlenen Händlern gibts mit Versand schwierig noch billiger zu bekommen.
Wenn dein Umstiegsgrund also wirklich der Preis aufgrund gestiegenem Kaffeekonsum ist dann kannst du dich davon gleich verabschieden...Denn bei wirklich gutem Kaffee trinkst du automatisch noch mehr

Ich bin vor ein paar Monaten von der Senseo zur Nespresso (Lattissima) für Espresso und Milchmischgetränke gewechselt, und für den morgendlichen Pott benutze ich eine Bodumkanne. Da gewöhnt man sich recht flott dran, ist vom Aufwand her morgens kein Problem.

Irgendwo im Forum gibt es einen Thread, indem die Leute darüber berichten, wie sie ihre Senseo mit Eigenröstung bzw. frischen Röstungen vom Kleinröster befüllen. Das wäre eine Alternative, bei der du alte, gammelige Pads durch frischen Kaffee ersetzen könntest. Ob es viel bringt, müsstest du mal ausprobieren.

Ob man einen Kaffee verträgt oder nicht, liegt übrigens an der Chlorogensäure im Kaffee - hat also nur bedingt was mit der Maschine zu tun.

Eine Zubereitung bei der der Kaffee viel und lange Kontakt zu Wasser hat (Filterkaffee) lässt immer mehr Chlorogensäure in die Tasse als eine schnelle und kurze Brühung (Espresso). Somit ist ein Espresso - was die Magenbitterstoffe angeht - immer verträglicher als ein Filterkaffee, egal ob in der Senseo, Tassimo, professionellen WMF oder im Siebträger zubereitet.