Thema: Kaffee aus Südostasien

Hallo alle miteinander,

habe mal einen Haufen Informationen über Kaffeeanbau rund um Thailand gesammelt, und eine Website draus gemacht. Vorrangig im Hinblick auf die kleinen Kaffeebauern. Das einige Weltklasse Kaffees aus Asien kommen, dürfte sich schon rumgesprochen haben, besonders Interessant für Selbströster, man kann rohe Bohnen bekommen, am besten zur Erntezeit im Januar und Februar.
Für weitere Informationen bin ich dankbar, wer Kaffeebauern kennt, möge das hier posten.
Im übrigen schönen Dank an dietermuellen, wir waren vor kurzem in einem Kaffeedorf und meine erste Selbströstung im Wok war ein voller Erfolg, rühren, rühren, rühren

Kaffee aus Sdost Asien

Hallo,

Südostasien hat mich direkt neugierig gemacht
Vielen Dank für die Infos.
Bin Mitte April in Vietnam und werde die Cafes in HCM besuchen. Wollte mich sowieso schlau machen, was ich an Kaffee aus Vietnam mitnehme. Da kommt die Seite wie gerufen
Hier hab ich noch nichts gefunden. Gestern hat mein Mann zwar Kaffeebohnen aus Kuantan mitgebracht, nur sind sie mit Zucker und Margarine geröstet.....

Hallo Mala,

hoffe Du hältst mich auf dem laufenden über Vietnam. Auch Beiträge und Fotos sind willkommen, werde das dann bei Gelegenheit in die Website einbauen.

Gruß spirit47