Thema: Americano???

Hallo!
Habe gerade zum ersten Mal einen "Americano" ausprobiert - und ich muss sagen, ich finde ihn nicht die schlechteste Alternative zur "normalen klassischen Tasse Kaffee"!

Hergestellt habe ich ihn so:
Einen doppelten Espresso (60 ml) in eine normale Kaffeetasse, dann mit heißem Wasser aus der Dampflanze auf insgesamt ca. 150 ml aufgefüllt.

Ist das so "korrekt"? Oder erst heißes Wasser in Tasse und Espresso darauf (bloß warum?)?
Nehmt ihr ein ähnliches Mengenverhältnis Espresso<->Wasser wie ich, also knapp 1:2?

Hi,
ich hab auch mal ne Zeit lang Americano getrunken und habe ihn ziemlich genauso wie du zubereitet, auch vom Mengenverhältnis her.
Erst Espresso und dann heißes Wasser hat meiner Meinung nach den Vorteil, dass sich alles besser vermischt. Einen Espresso auf das heiße Wasser müsste mal eventuell erst noch gut umrühren...
Hach, ich glaub ich mach mir jetzt auch noch einen

Gruß
Quintus

PS: "Korrekt" ist es immer dann, wenn es schmeckt

Hallo!

Hmm, als "normaler Kaffee" kommt für mich sonst nur noch Zubereitung in der Pressstempelkanne in Frage (mit einer "normalen Filter-Röstung").
Wenn ich die beiden Ergebnisse mal vergleiche, schmeckt der Americano (Espresso-Röstung!) intensiver, weniger fruchtig, weniger Säure...

ist geschmackssache. wenn ich die wahl habe, trinke ich lieber einen guten schümli oder einen richtigen filterkaffee.

ich habe immer erst das wasser in die tasse gegeben und dann den espresso hinein laufen lassen, dann bleibt die crema besser erhalten. umrühren kann man immer noch, vor llem, weil die meisten leute ja noch zucker rein tun.

gruß, max

So wie Meister Eder mach ich das auch. Das Mischungsverhältnis muss man ausprobieren. (wie stark man es möchte) Mein Freundin schmeckt das sehr gut so. Ich mache ca. 70-80 ml Wasser und 30 ml Espresso.